René Galindo de ’Tencai Sidra’ y José Miguel Silva, de ‘Mate Amargo’, organizaron una cata con sidra participante en el XI SISGA
LA SIDRA.- El evento, tuvo lugar en la capital chilena -Santiago- en el Restobar Demencia y en el mismo participaron sumilleres chilenos de catemos.cl, que cataron sidras europeas participantes en el XI SISGA; y chilenas.
Por la parte europea las sidras fueron:
– Domaine de la Mare
– Mr Plüme
– Kuartango
– Sidrada
– Posma
– Hera
– Urbam Farm Fermentory
Y por la chilena:
– Tencai sidra
– Mate amargo sidra
– Alai sidra
Una interesante experiencia realizada con el fin de difundir y publicitar la sidra en Chile, y hacer una comparación entre las producciones europeas y chilenas.
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