La empresa rescata la historia y tradición de la manzana en México mediante la producción de sidra.
LA SIDRA.- La historia mejicana de la sidra y los pomares se documenta desde la fundación de la Ciudad de Puebla, llevada por la Orden Franciscana, cuya economía se basaba en el ciclo de vida del producto, por medio de semillas e injertos de manzanos.
En 1531 la ciudad recibió el título de “Puebla de los Ángeles”, nombramiento que concedía a los pobladores tierras a perpetuidad y granos para la siembra. Ésto facilitó la protección e impulso de antiguas tradiciones como el cultivo de la manzana y la elaboración de sidra en América.
Nietos de Asturias nace en 2006 en Ciudad de Puebla tras adquirir la antigua fábrica de Manzanita Zacatlán, cuya producción de bebidas fermentadas y sidra es tradicional desde 1935.
La empresa fabrica y comercializa gran variedad de productos relacionados con la sidra y sus derivados: los destilados Puommarada, y de solera Trasgu y Trasgu con Manzana; las sidras espumosas Sikera de Frambuesa y Sikera de Manzana, así como las sin alcohol Puommo de Manzana y Puommo Frambuesa; las sidras fermentadas Ámbar, Ámbar Patona, Rosada, Patona Rosada, Marqués de Asturias, Marqués de Asturias Rosada y una variedad de sidra natural; Crema de Licor de Manzana; productos gourmet como la mermelada de sidra y la de manzana y canela; y tés de manzana y canela y té negro de manzana y limón.
Nietos de Asturias ofrece sus productos a mayoristas y también a particulares, así como visitas guiadas en sus instalaciones, degustaciones y un museo con la historia de la sidra, el ferrocarril y la manzana.
Nacida en Xixón en 1973, cursé los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido).
He trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Soy una gran aficionada a la sidra y al buen comer.
Sígueme en la web www.ciderayalga.com
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