Se abrió el plazo para que los chigres puedan solicitar la autorización de uso de la marca de garantía “Sidreríes d’Asturies, Calidá Natural”, un distintivo oficial que reconoce la calidad y el compromiso con el producto sidrero asturiano.
El plazo de presentación de solicitudes está abierto desde el 1 de marzo hasta el 31 de mayo de 2026 (23:59 horas).
¿Quién puede solicitarla?
Podrán optar a esta marca las personas físicas o jurídicas titulares de Chigres-Restaurantes y Chigres-Bar que estén inscritas en el Registro de Empresas y Actividades Turísticas del Principáu d’Asturies.
La marca “Sidreríes d’Asturies, Calidá Natural” fue creada como distintivo oficial para reforzar la imagen de los chigres que cumplen unos estándares específicos vinculados a la tradición, la profesionalidad y la promoción de la sidra asturiana.
Requisitos y documentación
Las empresas solicitantes deberán presentar:
- Solicitud en modelo normalizado.
- Declaración responsable de cumplimiento de requisitos.
- Acreditación de cuatro años de antigüedad o experiencia en el sector de la hostelería asturiana, en el caso de no cumplir el requisito temporal como titular del establecimiento.
Además, deberá acreditarse estar al corriente de las obligaciones tributarias y con la Seguridad Social, en el caso de oponerse a la consulta automática por parte de la Administración.
Tramitación
La solicitud puede presentarse:
- De manera presencial en las oficinas de atención ciudadana y registros habilitados.
- De manera telemática a través del Registro Electrónico del Principáu d’Asturies o del Registro Electrónico General del Estado.
El órgano gestor es el Servicio de Ordenación, Innovación y Calidá, y el plazo máximo de resolución es de tres meses, con silencio administrativo desestimatorio.
Un distintivo estratégico para el sector
La marca “Sidreríes d’Asturies, Calidá Natural”, regulada por el Decreto 2/2015 y su Reglamento de uso publicado en 2016, forma parte de la estrategia institucional para reforzar la imagen de la sidra y de los chigres como espacios identitarios de la cultura asturiana.
Desde el sector se valora este distintivo como una herramienta que contribuye a reforzar la confianza del consumidor y a consolidar el chigre tradicional como parte esencial del ecosistema sidrero del Principáu d’Asturies.
Las bases completas y la documentación oficial pueden consultarse en la sede electrónica del Principáu d’Asturies.
