La calle Gascona de Uviéu acogerá este domingo 7 de junio la XXVI Preba de la Sidra, una de las citas más emblemáticas del calendario sidrero asturiano y una fiesta declarada de Interés Turístico Regional. La jornada, que se celebrará entre las 12:00 y las 15:00 horas, volverá a reunir a miles de personas alrededor de la sidra nueva, convirtiendo el conocido Bulevar de la Sidra en un punto de encuentro para vecinos y visitantes.
LA SIDRA.- La edición de este año contará con la participación de 17 lagares asturianos y la organización prevé servir más de 12.000 botellas, lo que supondría alrededor de 73.000 culinos a lo largo de la mañana. La cita permitirá al público conocer y degustar las primeras sidras de la temporada, en una celebración que nació hace más de dos décadas con el objetivo de poner en valor la llegada de la nueva cosecha a los chigres y sidrerías.
La Preba constituye el acto principal de una programación que se desarrolló durante toda la Semana de la Sidra en Gascona. Desde el 1 al 7 de junio, las sidrerías de la calle participaron en las Jornadas de Platos a la Sidra, complementadas con actividades culturales, musicales y gastronómicas vinculadas a la cultura sidrera asturiana.
La programación previa incluyó una charla-coloquio dedicada a la cultura sidrera, un concierto de Fran Juesas con Jimaguas, la II Preba de la Sidra Artesana, el Concurso Oficial de Escanciadores y la actividad «Gascona en danza». La organización amplió este año las actividades a una semana completa, reforzando el papel de Gascona como uno de los principales espacios de promoción de la cultura de la sidra en Asturias.
La XXVI Preba de la Sidra llega además en un momento especialmente significativo para el sector, tras el reconocimiento de la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. La organización destaca precisamente esa dimensión cultural y patrimonial de una celebración que combina tradición, gastronomía y participación popular.
Después de veintiséis ediciones, la Preba de la Sidra sigue siendo uno de los grandes escaparates de la sidra asturiana y una de las convocatorias con mayor poder de convocatoria dentro de las actividades vinculadas al mundo sidrero en la capital asturiana.
