La cita va cellebrase’l xueves 23 de xunetu en Xixón, con un preciu de 10 euros y formación práctica de la mano de Wilkin Aquiles, Laura Ovín y Alejandra Vanegas. Les places son llendaes y ye necesario inscribise previamente. La celebración va completase cola actuación en direutu de Jorge Menéndez, de 20:30 a 23:00 hores.
LA SIDRA.- La Sidrería La Montera Picona de Ramón va cellebrar el so 50.º taller d’echar sidre, una cifra que consolida una iniciativa formativa entamada hai más de cuatro años pa esparder la técnica, los conocimientos y los valores culturales venceyaos a la sidre asturiano. La cita va tener llugar el xueves 23 de xunetu nel establecimientu de la cai Saavedra, 3, en Xixón.
La organización yá tien abiertes les inscripciones. La participación cuesta 10 euros y el taller va tar impartíu por Wilkin Aquiles, Laura Ovín y Alejandra Vanegas, profesionales con esperiencia na formación y nel mundu del escanciáu. Al tratase d’una actividá práctica y personalizada, les places son llendaes y van cubrise por orde d’inscripción.
Inscripción previa
Les persones interesaes tienen que reservar la so plaza al traviés de:
Teléfonu o WhatsApp: 652 594 983
Corréu electrónicu: adlasidra@gmail.com
Preciu: 10 euros
Llugar: Sidrería La Montera Picona de Ramón, cai Saavedra, 3, Xixón
La organización encamienta nun dexar la inscripción pal caberu momentu, porque’l númberu de participantes tien que ser reducíu pa garantizar que toles persones puedan practicar y recibir indicaciones individualizaes.
La convocatoria da continuidá a la programación habitual de talleres d’echar sidre desarrollada en La Montera Picona cola collaboración de la Fundación Asturies XXI y el Clú de LA SIDRA. La propuesta ta abierta tanto a quien nunca echó sidre como a quien quier correxir errores, ganar seguridá o perfeccionar la so técnica.
Los talleres contemplen tres niveles de formación: iniciación, mediu y altu. A lo llargo de la sesión trabáyense la postura corporal, la colocación de la botella y el vasu, el control del chorro, la cantidá del culín y la coordinación necesaria pa echar sidre con regularidá. Tamién se dan nociones sobre la historia del escanciáu y los criterios emplegaos nos concursos.
La esperiencia de les ediciones anteriores demuestra que nun ye necesario tener conocimientos previos. El bon recibimientu de los talleres permitió averar esta práctica a públicos mui distintos, dende profesionales de la hostelería hasta persones que simplemente quieren deprender a sirvir bien una botella de sidre.
Esta llinia de trabayu tamién salió de la propia sidrería, con talleres inclusivos d’escanciáu y actividaes en distintos espacios, demostrando que la cultura sidrera pue tresmitise d’una manera accesible, práctica y participativa.
El 50.º taller representa asina un pasu importante dientro del compromisu de La Montera Picona cola cultura sidrera. La celebración va siguir cola actuación de Jorge Menéndez, anunciada ente les 20:30 y les 23:00 hores, nuna nueche que va xunir formación, sidre y música en direutu.
