Con cinco años de trayeutoria dende que Tudor Costel pasara a rexentar Casa Rober, yá ta consideráu como ún de los chigres a los que nun pues dexar de dir en Cimavilla
LA SIDRA.- Casa Rober dispón de dos terraces onde poder degustar tolo qu’esti peculiar chigre t’ufre.
Nos díis llaborables y pa les xintes ufren un menú con un primeru siempres de cuyar y acompangáu de carne o pexe a un preciu de 12 €.
Les fines de selmana’l preciu’l menú camuda, 15 € pero nesti casu yá se pue degustar la fabada tresnada pa la ocasión y con segundos especiales como pulpín con patatines o pastia de tiñosu.
En cuantes a la carta hai de tener en cuenta l’entrecote y chuletón de vaca vieya, pexe del Cantábricu incluyendo los de temporada como bonitu y sardines, llámpares, arroces y el pulpu amariscáu.
La sidre, Trabanco, y agora “en temporada” Trabanco sobro la madre, teniendo Trabanco d’Escoyeta cuando ésta escosa.
Como va siendo avezao nos postreros encamientos de LA SIDRA, nesti chigre tamién pue cantase!!
CASA ROBER. Periodista Aturo Arias y Rosario , 14. Cimavilla, Xixón T. 984 198 627
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