El consumo de sidra asturiana aumenta en Estados Unidos, Canadá, Reino Unido e Irlanda.
LA SIDRA.- Según el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DOP), el consumo de sidra asturiana en el extranjero ha aumentado en un 12’5% en el último año. En palabras de Daniel Ruiz, la forma de competir en un mundo globalizado no se basa en la cantidad ni el precio, sino en la calidad.
Nuestra bebida está cada día más presente en restaurantes de todo el mundo. Buen ejemplo de ello es el coronado como Mejor Restaurante del Mundo 2017, según la lista The World’s 50 Best de la revista Restaurant, que ofrece en su carta de bebidas tres referencias de sidra asturiana.
Las elegidas por el restaurante neoyorkino Eleven Madison Park son la sidra tradicional Val d’Ornón, de Sidra Menéndez; la sidra de mesa Españar, del Llagar Gobernador; y la sidra de hielo Valverán, de Bodegas Masaveu. Su precio varía entre los 45 y los 65 dólares.
Nacida en Xixón en 1973, cursé los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido).
He trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Soy una gran aficionada a la sidra y al buen comer.
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