Dambes sidreríes rexentaes por Emilio Rubio, na so idega de dar un tratu preferene a la sidre, foron recnocíes pola Asociación d’Echaores d’Asturies por permitir que los sos echaores participen nos estremaos concursos.
LA SIDRA.- Toos coinciden no mesmo. Veceros, llagareros fasta inclusu’l Conseyu Regulaor de la DOP, tan comencíos de
Fundáu en 1977 por Pablo Juanes y Carmen Pérez, esti negociu familiar foi modernizándose ensin perder la sencia d’un restorán que se convirtión nun referente de la gastronomía asturiana.
LA SIDRA.- El Saúco, qu’esti añu pasáu cellebró’l so cuarenta aniversariu, convirtióse nun restorán de referencia de la gastronomía asturiana. Un chigre
Dempués de cuasique dos años al frente’l chigre, Arturo Suárez decidió camudar el nome del so negociu pa siguir xorreciendo, apostando tamién por una gran inversión nes sos cocines y un cambiu carta.
LA SIDRA.- La Pumarada, rexentada por Arturo Suárez dence fai cuasique dos años, camudó de nome. El llocal, asitiáu
La sidrería rexentada por Juanín Macho escomenzó’l so andar a finales de setiembre pasáu y, dende entós, ta dándose a conocer y teniendo una bona aceptación ente los veceros gracies a la so cocina casero y al so tratu familiar.
LA SIDRA.- Namás lleva abierto dende finales del mes de setiembre,
El llagar de sidre L ‘Allume asitiáu en Roíles, Ciañu, vien d’afechar la temporada y alredior de 150.000 llitros de sidre alcuéntrense formientando nos sos toneles, esperando’l momentu xustu pa que los escomencemos a esfrutar.
LA SIDRA.- La hestoria de Sidre L’Allume ye la hestoria d’un pa qu’inculcó al so fiu
Los diseños de botelles y etiquetes de la xoven diseñaora Cordelia Pickford foron escoyíos pa formar parte de la VII Edición de la BID que tuvo llugar n’El Matadero de Madrid.
LA SIDRA.- La VII Edición de la Bienal Iberoamericana de Diseñu -BID- ye un alcuentru qu’aconceyó a diseñaores y estudiantes
Maximino Suárez escomenzó, va un añu, a tayar con una navayar los corchos qu’acumulaba de les botelles que diba abriendo, del so propiu llagar, pa facer estremaes figures.
LA SIDRA.- Dicen que cuandu ún ye mañosu, suel dase-y bien toa triba manualidaes. Y eso ye lo que sucede a Maximino Suárez,
La revista LA SIDRA entama una tormenta de bonos deseyos pa la sidre asturiano nel 2018.
LA SIDRA.- Camuda l'añu y como nun podríe ser d'otra miente, los bonos propósitos y meyores deseyos son cuasique una obligación. Por eso, y viviendo la sidre como la vivimos, toos tenemos una fargatada de
La sidrería xixonesa Bobes foi la gran protagonista de la entrega premios de la Guía Chigrín 2017 qu’entama la TPA, al facese con trés premios na gala cellebrada’l pasáu mes d’avientu nel Llagar El Güelu.
LA SIDRA.- En primer llugar, la so propietaria Noelia Alonso, foi nomada “Chigrera mayor del Reinu”.
Un hixénicu echaor d’acieru inosidable.
LA SIDRA.- “L’espalmaor” ye un echaor llétricu diseñáu por Jesús Menéndez, un apasionáu de la sidre que profesionalizó’l so hobbie. Jesús lleva yá dellos años lligáu a estos inxenios, perfeicionando’l so diseñu y furrulamientu.
Jesús Menéndez ye’l criador de L’Espalmaor, ún de los primeros echaores llétricos qu’apaecieron
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