Ye lo que Hay incorpora Sidra JR y Sed de PKDO en Piedrasblancas

La sidrería de Piedrasblancas amplía la so ufierta con JR Tradicional y Sed de PKDO. El reportaxe de LA SIDRA d’ochobre recueye les primeres impresiones de Pilar Gómez tres incorporar les dos propuestes del llagar.

LA SIDRA.— Ye lo que Hay, na cai Rey Pelayo, 14, ye un chigre de Castrillón con cocina tradicional y una zona pa la reciella. La revista averóse al establecimientu pa conocer la llegada de Sidra JR a la so barra y el posterior estrenu de Sed de PKDO.

Dos incorporaciones a la barra

Nel momentu del reportaxe, la casa llevaba alredor d’un mes sirviendo JR Tradicional. La información destaca l’equilibriu, el frescor y l’acidez como motivos de la so escoyeta. Sed de PKDO acababa d’incorporase y Pilar Gómez señalaba la curiosidá que despertara ente la clientela.

La responsable valoraba tamién el tratu personalizáu y la rapidez del serviciu de distribución. La esperiencia conecta con otres conversaciones sobre’l trabayu ente llagares y hostelería, como la de Corredoria Bar Rock con Sidra JR.

Cocina tradicional en Castrillón

La proposta sidrera acompaña una cocina de calter tradicional. Ye una de les cases que formen parte del percorríu de LA SIDRA pelos chigres asturianos, onde la botella, el serviciu y la comida componen una mesma esperiencia.

En Piedrasblancas, la revista recoyó tamién el trabayu de María Antonia Nuevo en Casa Arturo. Son establecimientos distintos, con identidá propia, que permiten averase a la vida gastronómica de la llocalidá.

Los datos de la visita

Ye lo que Hay figura nel reportaxe cola dirección Rey Pelayo, 14, y el teléfonu 722 727 650. Pa preparar otres visites, puede consultase la guía de sidreríes d’Asturies.

La pieza, recoyida na páxina 70 de LA SIDRA 270, retrata’l momentu d’incorporación de les dos sidres na seronda. Les impresiones sobre Sed de PKDO correspuenden a aquella llegada inicial.

Pilar Gómez, de Ye lo que Hay, con Sed de PKDO. Semeya: LA SIDRA 270, páxina 70.