Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo.Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis…¡Salud y buenos alimentos!
Se celebrarán los días 6,7 y 8 de julio, se estima que se consumirán cerca de 450 kilos de carne aportados por Vegastur y en las que contarán con Vita Trabadelo como maestro asadorLA SIDRA.- La sidrería Cabañón, ubicada en Naves de Llanes es sin duda un referente de la
Nada mejor que recibir la entrada del verano con unas de las celebraciones más emblemáticas para los asturianos. Hasta el 25 tendrán lugar las emblemáticas fiestas de San Xuan en Mieres del Camín, una cita cargada de tradiciones y actividades culturales para todos los públicos. Para detallarnos qué es lo
La Sidra de Asturias con Denominación de Origen Protegida celebró su IX Salón en el que ganaron Piñera como mejor sidra natural y Pomarina como mejores filtrada y espumosa.LA SIDRA.- DOP Sidra de Asturias celebró en la Feria de Muestras en Xixón la novena edición del Salón de la Sidra,
Ambas actividades tendrán lugar el domingo 17 de junio--El grupo tradicional Filandón se encargará de animar la mañana en el Bulevar de la Sidra con sus “juegos de toda la vida”, haciéndonos recordar los juegos de la rana, la comba, los zancos, el aro, la pesca de botelles y la
Del 15 al 17 de junio con charlas, ponencias, cursos y talleres sobre sidra y gastronomía; participarán al menos 11 llagares y 6 establecimientos de hostelería-- La primera edición de Exposidra se llevará a cabo los días 15, 16 y 17 de junio en Nava. El festival nace con la ilusión
El grupo madrileño volverá a reunirse para fortalecer lazos por medio de la sidra y de la gastronomía patriaLA SIDRA.- El próximo sábado 16 de junio se realizará en Madrid una nueva espicha de “Astures en las Rozas”, una asociación que se ha organizado a través del canal de Facebook que
Hoy martes se ha llevado la reunión para la constitución de un comité director y un comité científico encargado de impulsar el proceso de elaboración de la candidatura de la cultura sidrera asturiana a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO. En la reunión participaron Tino Cortina presidente
Del 8 al 24 de junio se podrá degustar este cefalópodo en formato tapa, plato o menú en 49 establecimientos hosteleros del paísLA SIDRA.- Ya está en marcha la primera edición de PulpoPasión Asturies, la primera ruta gastronómica basada en recetas de pulpo, que está llevándose a cabo desde el 8
El premio de "Sidra Sound 2018" consistirá en un videoclip producido por Juan Luis Suárez, productor musical y ex guitarrista de El Sueño de MorfeoLA SIDRA.- Durante las próximas semanas Asturies experimentará toda una revolución musical gracias a nuestra bebida estrella. La DOP Sidra de Asturies entra de lleno en
Jeison Franco, de Sidrería El Madreñeru de Pola de Siero, se alzó el pasado sábado con el triunfo en la primera prueba del Campeonato de Asturias de Escanciadores, disputada en La Felguera. Se recuperaba de esta manera una de las pruebas históricas del Campeonato, y que contó con una gran
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