Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo.Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis…¡Salud y buenos alimentos!
'Asturies Paraíso Natural International Cheese Festival ' y su 'World Cheese Awards' se celebrarán desde el 3 al 6 de noviembre del 2021; el plazo para inscripción de los quesos se realizará en agosto y en septiembreLA SIDRA.- Tras retrasarse un año como consecuencia de la crisis sociosanitaria, el próximo
El volumen de entrega de distintivos en el año 2020 de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies se cifró en 3.083.000 precintas, en el 2019 fueron 4.791.000
LA SIDRA.- “La crisis sanitaria ocasionada por la Covid-19 ha sido el factor clave de el descenso” argumenta la Denominación de Origen
Semeya: El Muséu del Pueblu d'Asturies durante la Primer Sidre l'AñuEl ayuntamiento ha presentado la oferta de la ciudad ante más de 70 agencias del territorio español en la que destaca el papel de la cultura sidrera asturianaLA SIDRA.- Xixón Turismo ha patrocinado la asamblea anual de Agencias de Eventos
Semeyes: investigadores y Uniovi. “Los autores de esta investigación, publicada en la revista Journal of Applied Ecology, animan a los pumareros a abandonar los pesticidas químicos y a adoptar esta medida eficaz, barata y ambientalmente amigable” explica la Universidad de Oviedo; aparte hay nueva línea de subvencionesLA SIDRA.- La Universidad de
Semeya: David Aguilar SánchezEl director del Clúster de Turismo Rural explica en la entrevista realizada para la revista número 201 en qué consiste el proyecto ‘Sidraturismo’, iniciativa para atraer visitantes teniendo como reclamo la cultura sidrera asturianaLA SIDRA.- Diferentes entidades asturianas se han unido para, juntas, crear lo que se
Semeya: David Aguilar SánchezEl congreso mostró la gran variedad de productos que se están elaborando en países de todos los continentes; en la revista número 201 proponemos ideas de combinaciones con platos del restaurante El DuqueLA SIDRA.- Es sorprendente la gran variedad de sidras que podemos encontrar en el mercado.
La ciudad ha sido destacada en Barcelona10, una web dirigida a los rusos que visitan el territorio español y que tienen como puerta de entrada la capital catalanaLA SIDRA.- La Laboral, Ciudad de la Cultura, la playa de San Lorenzo, los festivales, y cómo no, la sidra… Xixón ha protagonizado,
El almanaque ha sido creado por el fotógrafo de la revista LA SIDRA David Aguilar Sánchez y la ilustradora Tamara AlbotrosLA SIDRA.- Tamara Albotros nació en Damasco, Siria, y David Aguilar un poco más cerca, en Jaén. Pero ambos han podido vivir de lleno la cultura sidrera asturiana ya que
Están elaboradas en California y las comercializan como un producto que ayuda a nuestro organismoLA SIDRA.- El vinagre de sidra ofrece muchos beneficios y una empresa californiana ha apostado por él. Lo ha hecho gominola y lo comercializa como un producto que ayuda a mejorar nuestra digestión, piel, controlar nuestro
El certamen se celebrará el próximo 15 de enero en el IES Valle de Aller y los finalistas son Pablo García Llorente, David Díaz Fernández y Sandra Argüelles MorgadeLA SIDRA.- “Sí, ¡Volvemos a besar el nabo!, a crecer, a seguir adelante, los obstáculos están para saltarlos”. Con esta frase el
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