La Sidra de Asturies cerró 2025 con el mayor volumen de contraetiquetas de su historia, un resultado que va más allá de las cifras y confirma la consolidación de un modelo basado en la calidad, el origen y la manzana asturiana. El balance anual presentado por el Consejo Regulador demuestra
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La entrevista a Balbina Agüera, pumarera de Agüera de Carriles (Tinéu), forma parte del libro Pumareres. Muyeres del pumar, una publicación que recoge testimonios de mujeres pumareras de Asturias y pone en valor su papel en la cultura de la sidra y en el cuidado del territorio. En su testimonio, Balbina
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La Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias ha presentado su calendario oficial para 2026, una publicación que recoge en doce meses una visión actual y estética de la cultura sidrera asturiana, combinando tradición, creatividad e identidad. Este calendario nace con el objetivo de divulgar el trabajo de los llagares y
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La ciudad vuelve a oler a manzana. Del 9 al 19 de octubre se celebra la XVI edición de Xixón de Sidra – Asturies de Sidra 2025, una cita que llega con más fuerza que nunca tras el reconocimiento de la Cultura Asturiana de la Sidra de Asturies como Patrimonio
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La villa manzanera se prepara para ser anfitriona de un festival emblemático: del 9 al 13 de octubre se celebra la 35.ª edición del Festival de la Manzana, declarado Fiesta de Interés Turístico de Asturias. LA SIDRA.- En estas fechas, Villaviciosa se reconoce como “Capital Manzanera”, convertida en el núcleo neurálgico
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El jueves pasado se ha celebrado en la sede del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias la toma de posesión de los doce vocales titulares que forman parte del nuevo Pleno. Tal y como figuran en sus estatutos estará compuesto por seis vocales que representan al sector productor
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Aunque este informe técnico favorable es una gran noticia, Luis Benito García, director de la Cátedra de la Sidra de la Universidad de Oviedo, impulsor de la candidatura presentada a UNESCO pide prudencia ante los titulares triunfalistas dando por hecha la declaración de Patrimonio Cultural Inmaterial de la humanidad para
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Se trata de una iniciativa de CTIC Centro Tecnológico en colaboración con el Consejo Regulador DOP Sidra de Asturies y que utiliza la aplicación blockchain, basada en un prototipo desarrollado por CTIC durante 2019 y 2020 denominado TRAZATELOS, con la finalidad de ayudar a poner en valor este producto LA SIDRA.-
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El Festival de la Sidra Villa de Navia 2024 se celebrará el sábado 10 de agosto LA SIDRA.- Será ya la veintavo segunda edición de una fiesta en la que la sidra, el buen ambiente y los reencuentros son a lo más importante. Una de las actuaciones más relevantes la será de
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Javier Garaña, presidente de la Asociación Llanisca de Restaurantes, Otea- Allares, y propietario de la Sidrería Restaurante El Cuera, representa el compromiso de los hosteleros de Llanes con la sidra y con la Denominación de Origen Protegida. LA SIDRA.- Javier entró en el ramo de la hostelería en el año 83,
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