La Felguera celebra del 24 al 26 de abril las Jornadas de la Sidra Natural con concursos, música y actividades familiares LA SIDRA.- La Felguera prepara una nueva edición de las Jornadas de la Sidra Natural, una cita clásica del calendario festivo del Nalón que se celebrará del 24 al 26
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Ya está en la calle la revista LA SIDRA de marzo de 2026, con la Primer Sidre L’Añu y la entrega de premios del Campeonato de Escanciadores como protagonistas LA SIDRA.- El número de marzo de la revista LA SIDRA llega cargado de actividad y pasión sidrera, con el foco puesto
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La Fundación Asturies XXI convoca una nueva edición del Concurso Internacional de Fotografía LA SIDRA, un certamen abierto a fotógrafos profesionales y aficionados que quieran retratar la cultura sidrera y su dimensión social, cultural y gastronómica. LA SIDRA.- El concurso, de participación gratuita, tiene como temática la sidra, la manzana y
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La reciente actualización de la normativa estatal de calidad alimentaria aprobada por el Gobierno español afecta a distintos productos agroalimentarios. En el caso que nos ocupa, lo relevante es analizar qué implica para la sidra en todas sus variantes: natural, espumosa y de hielo.Un marco normativo más actualizado para la
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La cultura sidrera vuelve a tener protagonismo en Mieres con la organización del V Curso de Escanciado de Sidra de la Comarca del Caudal, una iniciativa formativa destinada a transmitir y promocionar una de las prácticas más características vinculadas a la sidra en Asturias.LA SIDRA.- La actividad se desarrollará entre
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El II Curso de Sumillería de la Sidra refuerza el papel del Panel de Cata como eje de profesionalización del sectorLA SIDRA.- El II Curso de Sumillería de la Sidra tiene como objetivo formar a los participantes en la prescripción de sidra, proporcionándoles los conocimientos y herramientas precisos para su
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Salenor vuelve a celebrarse este año como una cita clave para el sector de la alimentación, la hostelería y los productos de calidad del norte. LA SIDRA.– Del 23 al 25 de febrero de 2026, Salenor —Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España— se celebrará en el
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El concejo de Salas acogerá el viernes 14 de febrero un taller de escanciado de sidra, una actividad práctica orientada a aprender y perfeccionar la técnica tradicional de servir sidra. LA SIDRA.- El taller será impartido por Abraham Castellanos y se desarrollará en horario de 9:30 a 14:00 horas en el
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La Sidra de Asturies cerró 2025 con el mayor volumen de contraetiquetas de su historia, un resultado que va más allá de las cifras y confirma la consolidación de un modelo basado en la calidad, el origen y la manzana asturiana. El balance anual presentado por el Consejo Regulador demuestra
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La cultura de la sidra vuelve a hacerse visible más allá de lo gastronómico con la llegada de la exposición «Sidra: poemario ilustrado» a la Casa de Cultura de La Pola Siero (Sala de Exposiciones), donde puede visitarse del 9 de febrero al 16 de marzo de 2026. Esta muestra,
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