Semeya: José Luis y Juan Manuel Díaz, hosteleros de 'La Consistorial', al fondo David Fernández-Prada de Gustatio, el chef Pedro Morán, el alcalde de Villaviciosa Alejandro Vega y el presidente de Otea José Luis Álvarez Almeida El establecimiento mierense se alzó con el título en la final celebrada ayer en
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El concejo retoma la celebración, que se celebrará hasta el próximo fin de semana, además hoy se realiza al final del certamen del tradicional plato asturiano LA SIDRA.- Las XXVII Xornaes de les Fabes de Villaviciosa se celebran a partir de hoy y hasta al 23 de mayo. Tras la suspensión
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* Detalle del plato de David Díaz Fernández, Pitu cantábrico 'poché' con glaseado de muselina de oricios, que lleva vinagre de sidra y que aparece en el recetario La red de cooperación edita un recetario, coordinado desde la Escuela de Hostelería IES Valle de Aller, con recetas tradicionales entre las que
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Publicación correspondiente al mes de mayo de 2021 (nº 205), con entrevista principal a Fernando Méndez-Navia, director del Muséu de la Sidre de Nava, las elecciones a la DOP Sidra d’Asturies, el compromiso de Tazones con la Sidra d’Asturies, armonizajes con sidra natural, arqueología industrial y patrimonio en los llagares...
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En esta nueva edición participan 124 restaurantes de España y 7 de otros países como México, Argentina o Colombia. La edición de 2022 elegirá el Mejor Cachopo del Mundo LA SIDRA.- La Guía del Cachopo organiza un año más su tradicional Concurso Mejor Cachopo de España. Este año serán 131 los
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Hace un par de domingos, recién acabada la Primer Sidre el Año, he subido al merendero La Cabaña a tomar unas botellas, para ser más concretos, de Sidra Acebal. Una cosa ha llevado a la otra y he pedido el menú (19,00 €) De entrante, he escogido crema de marisco, tal
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SALENOR organiza estas jornadas técnicas con la participación de la Administración, productores, distribuidores y profesionales LA SIDRA.- Pese al retraso de la celebración del propio SALENOR que ha quedado para febrero del año que viene, ello no ha sido obstáculo para que en un momento como el actual, donde la pandemia
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Para formar parte de la oferta, los establecimientos, como sidrerías, han asistido a sesiones informativas sobre celiaquía que se celebraron en marzo LA SIDRA.- El primer ‘destino sin gluten’ del territorio español, Cangas del Narcea, renueva su red ‘Cangas Sin Gluten’ que contará en 2021 con un total de 51 establecimientos.
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Publicación correspondiente al mes de abril de 2021 (Nº. 204) con entrevista principal a Monchu Viña -Llagar El Piloñu-, amplia información del Primer Sidre L'Añu y el Sidracrucis, entrevista a Yolanda Trabanco, la nueva candidatura a la DOP Sidre d'Asturies, la sidra y la manzana en la obra de Nicanor
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*Semeya: varios de los productos que ya forman parte de la marca 'Alimentos del Paraíso' El Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario se encargará de la certificación y control del arroz con leche, yogures, cuajadas, mantequillas, flanes, helados y quesos LA SIDRA.- Los productos lácteos preparados con leche de Asturies se incorporan a
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