La Red Europea de Ciudades de la Sidra, Cider Cities, participa activamente en los actos de la III Fiesta de la Manzana y de la Sidra de Valdivia, celebrada en la ciudad chilena de Valdivia, en la Región de Los Ríos. El evento, que este año acogió por primera vez la I Copa Internacional de Sidras de Valdivia, contó con la presencia de representantes de Cider Cities en calidad de miembros del jurado de dicha copa, aportando su experiencia internacional en la evaluación y promoción de sidras de calidad.
La participación de Cider Cities en la cita valdiviana se enmarca en la apuesta de la red por estrechar lazos con los territorios sidreros de todo el mundo, más allá de las fronteras europeas. Valdivia, con su rica tradición manzanera, su entorno natural privilegiado y el creciente dinamismo de su sector sidrícola, representa exactamente el tipo de ciudad que la red busca incorporar a su proyecto de cooperación internacional.
Durante los días de celebración, la delegación de Cider Cities mantuvo contactos con representantes de las autoridades locales y regionales de Valdivia y Los Ríos, con el objetivo de explorar las posibilidades de una futura colaboración con la red. En dichas reuniones se presentaron los fundamentos del proyecto, sus líneas de trabajo —que abarcan el patrimonio inmaterial, el turismo rural sostenible, el desarrollo económico local y el intercambio de conocimiento entre territorios sidreros— y las oportunidades que una eventual incorporación de Valdivia podría abrir para la ciudad y para la propia red.
Desde Cider Cities se ha expresado el convencimiento de que Valdivia reúne las condiciones para convertirse en la primera ciudad latinoamericana en formar parte de esta iniciativa, lo que supondría un hito histórico para el sector sidrícola de ambos continentes y un paso firme en la proyección internacional de la sidra chilena.
