Esta semana ha tenido lugar na ciudad alemana de Frankfurt el encuentro internacional sidrero Cider World, que reune a llagareros de 15 países. Una representación de Cider Cities viajó hasta allí pa compartir con los asistentes la visión internacionalista de esta red de ciudades, que busca integrar representantes de todo el mundo unidos por la cultura sidrera.
En el marco de los encuentros profesionales celebrados en Frankfurt, la representante asturiana de la red se dirigió a asociaciones regionales y llagareros de distintos países para trasmitir la voluntad de expansión de Cider Cities. En esa linia, se realizó una ronda de contactos que sirvió para presentar los fundamentos del proyeco y abrir vias de colaboración con nuevos territorios interesados en formar parte de esta iniciativa, cara a futuros contactos oficiales con vistas a aumentar la gran familia sidrera Cider Cities.
El modelo que defiende Cider Cities se articula en torno a ejes de trabajo conjunto a nivel internacional que van desde la protección del patrimonio inmaterial sidrero hasta la promoción de un turismo rural sostenible, dando especial visibilidad al papel de las mujeres en ese entorno y reafirmando la importancia de los productores de manzana en la cadena. Además, la red pone el acento en el desarrollo económico local y en el intercambio de conocimiento entre zonas productoras, entendiendo la sidra no solo como productos sino como elemneto vertebrador de identidad y dinamización territorial.
