Un entrante entre dos propuestas, un primero entre tres y un segundo entre dos. El Saúco presenta en LA SIDRA de octubre un menú que permite al comensal elegir en cada parte de la comida y que se completa con pan, bebida y postre.
LA SIDRA.— La sidrería de la calle Valencia, número 20 de Xixón, protagoniza una de las páginas de restauración de LA SIDRA 270. La fórmula mantiene la misma estructura durante la semana y el fin de semana, cuando la propuesta incorpora platos más especiales.
La oferta recogida en la revista
El reportaje de octubre de 2026 indica estos precios para el menú:
- De lunes a viernes: 16 euros.
- Sábados: 24 euros.
- Domingos: 27 euros.
Son los importes publicados en ese número de la revista. Para conocer la propuesta disponible, los días de servicio y reservar, el teléfono del establecimiento es el 985 39 83 30.
Una casa con historia en la hostelería de Xixón
El Saúco abrió en 1977. Su trayectoria quedó recogida en el reportaje sobre sus cuarenta años de tradición, al que se suman propuestas del archivo como las costillas con sidra.
El menú permite acercarse a una casa que forma parte de la oferta gastronómica de las sidrerías. La cocina cotidiana y el servicio también forman parte del debate sobre el apoyo a la sidrería asturiana: el valor cultural de la sidra se mantiene en los espacios donde se sirve y se comparte.
Fotografía: El Saúco. LA SIDRA 270, página 71.
