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Nicolás Expósito, toa una referencia na cultura assturiana de la Sidra

Nicolas Expósito «Mi ADN es la sidra»

Nicolás Expósito, maestro escanciador y maitre, es una de las voces más respetadas de la cultura sidrera en Asturias. Su relación con la sidra comenzó a los 11 o 12 años, cuando probó sus primeros culinos junto a su familia en el restaurante-hotel La Gruta, en Uviéu. A los 17 años

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“Sigue en marcha” la titulación para los escanciadores

En él participan la Administración, Otea, la DOP Sidra de Asturies o el CIFP de Hostelería y Turismo LA SIDRA.- El certificado de profesionalidad para los escanciadores de sidra sigue el proceso para su aprobación. En las últimas horas ha salido a la luz una información sobre su rechazo por parte del

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