Organizado por la Escuela de Sumillería de la Sidra, el curso se desarrollará en el CIFP de Hostelería y Turismo de Xixón y contará con 20 plazas únicas, con prioridad para los miembros de la promoción de 2025. LA SIDRA.- La formación especializada sigue siendo una de las claves para el
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Acaba de publicarse el número 261 de la revista LA SIDRA, correspondiente al mes de enero de 2026. Esta nueva edición llega repleta de actualidad sidrera, entrevistas y reportajes, para comenzar el año con toda la información del sector de la sidra en Asturias. ENTAMU / EDITORIAL Este primer ejemplar de 2026 profundiza
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En el sector productor se han presentado dos candidaturas que concurrirán a elecciones el 15 de mayo, de los elaboradores solo hay una propuesta LA SIDRA.- Finalizado el plazo de presentación de candidaturas para la renovación del Órgano de Gobierno del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies, la Junta
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Jesús Casas, director general de Desarrollo Rural y Agroalimentación, descarta crear otra etiqueta para la sidra de Asturias. LA SIDRA.- La reclamación de los pequeños productores de manzana al Principado de utilizar un etiquetado específico para la sidra no regulada por la DOP ha sido desestimada. En palabras de Jesús Casas, es
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El consumo de sidra asturiana aumenta en Estados Unidos, Canadá, Reino Unido e Irlanda. LA SIDRA.- Según el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DOP), el consumo de sidra asturiana en el extranjero ha aumentado en un 12’5% en el último año. En palabras de Daniel Ruiz, la forma de
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