La Asociación de Jubilados de la localidad sanabresa participó en esta iniciativa orientada a fomentar la cultura de la bebida
LA SIDRA.- La cultura de la sidra, de la cual esta tierra es la mayor exponente, se revitaliza en otros puntos del Estado español. En especial en Comunidades del norte, que poco a poco vemos cómo se recuperan tradiciones y métodos del producción que, o quedaron olvidados, o, por otro lado, nunca fueron impulsados para su sostenimiento.
Por ejemplo, esta semana, la localidad de Robleda, al noroeste de Zamora, decidió desarrollar un taller teórico-práctico de la elaboración de sidra. Alrededor de 50 personas participaron en esta iniciativa organizada por la Asociación de Jubilados La Robleda y Cryosanabria.
Así, se impartieron conocimientos de manzanas históricas de esa zona como Calostra, Morro de liebre, Verde doncella, Camuesas, Sotillas o Repinaldo. Por otro lado, para realizar la fase práctica se mayaron “las coloradas de sidra (ácidas) y las normandas (dulces) fueron introducidas por la Liga de Ganaderos y Agricultores durante la II República y son las que ayer se emplearon para producir las primeras sidras de la temporada en Robleda” recoge La Opinión, El Correo de Zamora. En total, 150 litros de sidra dulce, que luego fermentará. De manera que… pues nada.. habrá que ir a darse una vuelta a Robleda después de San José para probar qué tal sabe esta sidra sanabresa.
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo.Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis…¡Salud y buenos alimentos!
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
