“Lo que puedo aportar es impulso, trabajo y entusiasmo” manifiesta el actor, que también ha sido un profesional de la hostelería desde los 18 años
LA SIDRA.- Lo conocemos por personajes tan emblemáticos como La Marquesina, o Toño, el de ‘El Chigre’; pero en especial por su trabajo en el programa ‘De folixa en folixa’. La sidra ha estado muy presente en la vida de Alberto Rodríguez, y ahora lo estará más, pues entra a formar parte del equipo de esta revista. Pero hay que destacar que la hostelería no es un mundo nuevo para él, todo lo contrario. De hecho, ha trabajado como profesional en este sector desde los 18 años. Ahora en LA SIDRA realizará las tareas comerciales de la publicación.
“La sidra ye un fenómeno que nos hace únicos. Todo el mundo tiene algo que los hace únicos. No se le puede decir a los guajes que van a ser ‘los mejores del mundo’ porque sería mentira. Pero sí que pueden ser todo lo especiales que sean ellos. Y una de las cosas que tenemos nosotros es el tratamiento de la sidra. La sidra se bebe en muchos países pero la nuestra adquiere individualidad y prestancia por el trato que le damos. Por ese mimo al echarla, al servirla y al compartirla. Una botella de sidra no se toma con prisa… A ver, si hay que beberla con prisa, se bebe. Pero lo normal es que se pare el tiempo cuando se toma una sidra” señala Rodríguez en la entrevista principal que se publicará en la próxima edición de la revista, la número 200, que está a punto de salir.
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo.Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis…¡Salud y buenos alimentos!
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