La hostelería de Cangues d’Onís ha reforzado su compromiso con la DOP Sidra de Asturies tras alcanzar un acuerdo con el Consejo Regulador para ofrecer como primera opción en sus establecimientos la sidra natural amparada por la Denominación de Origen Protegida. La villa se convierte así en la sexta localidad asturiana en sumarse a esta iniciativa, tras Tazones, Llastres, Candás, Llanes y Villaviciosa.
LA SIDRA.- El acto de presentación se celebró junto al emblemático Puente Romano de Cangues d’Onís, donde una nutrida representación de propietarios de sidrerías escanció un culín de sidra para escenificar su apoyo a un producto elaborado con manzana cien por cien asturiana y con garantía de origen. La iniciativa busca impulsar el consumo de sidra certificada y poner en valor el trabajo de los productores asturianos.
En la jornada participaron la directora general de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural del Principado de Asturies, Begoña López; el alcalde de Cangues d’Onís, José Manuel González; y el presidente del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies, Jorge García.
La adhesión de Cangues d’Onís tiene especial relevancia al tratarse de uno de los principales destinos turísticos de Asturies, donde la sidra es un elemento central de la gastronomía local. El compromiso de la hostelería canguesa ayuda a reforzar la visibilidad de la DOP Sidra de Asturies entre miles de visitantes a lo largo de todo el año.
Entre los establecimientos comprometidos figuran Sidrería La Caldera, Vega Redonda, Llantares de Pelayo, La Marivuelta, La Cueva, El Polesu, El Ovetense, Balbona Picos de Europa, Asturcelta, El Molín de la Pedrera, La Sifonería de Celso, La Madreñería, Los Arcos, Neyla, Casa Zmoly, Bar Ángel, Casa Pedro y El Palco.
Con esta decisión, Cangues d’Onís afianza su imagen como referente de la cultura sidrera asturiana y del apoyo al producto local, impulsando la economía rural, la hostelería y la promoción de la sidra con denominación de origen.
