La mítica sidrería celta Endovélico reabre sus puertas en Porto con la DOP Sidra de Asturias como protagonista. LA SIDRA.- La reapertura de la sidrería celta Endovélico, en la ciudad portuguesa de Porto, supone la recuperación de uno de los principales escaparates internacionales de la cultura sidrera asturiana fuera de Asturias.
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La hostelería de Cangues d’Onís ha reforzado su compromiso con la DOP Sidra de Asturies tras alcanzar un acuerdo con el Consejo Regulador para ofrecer como primera opción en sus establecimientos la sidra natural amparada por la Denominación de Origen Protegida. La villa se convierte así en la sexta localidad
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La Universidad de Uviéu actualiza el coste real de producción: 0,57 €/kg frente a un mercado que pagó como máximo 0,44 € por la manzana con DOP y 0,35 € por la que no tiene sello. La rentabilidad, hoy, es imposible.LA SIDRA.- La rentabilidad de las pumaradas de manzana de
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La Naveta destaca en el panorama de los establecimientos que trabajan con sidra s no escanciables por una razón clara: la estrecha vinculación entre el chigre y la sidra homónima, una gran reconocida en el Salón Internacional de les Sidres de Gala, donde La Naveta Brut, de Paca y Tola,
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