EDUCACIÓN · NATURALEZA · CULTURA ASTURIANA
La cultura sidrera
entra na escuela.
Talleres pa conocer la cultura asturiana de la sidre faciendo: mayar, visitar un llagar y descubrir la pumarada. Propuestes de la Fundación Asturies XXI adaptaes al vuesu grupu.
Talleres participativos con esplicaciones adaptaes a la edá.
Y a deprender.
ESCOYÉI LA PROPUESTA PAL VUESU GRUPU
Actividaes
Nel colexu, nel llagar o ente pumares.
Escoyéi la esperiencia pal vuesu grupu.
La mayada
Del frutu al duernu: llavar, mayar y prensar mazanes col llagarín portátil. La reciella conoz los preseos y participa por turnos.
- Llugar
- Nel centru educativu.
- Época
- Preferentemente na seronda, según la mazana disponible.
- Duración y grupos
- Xornada de 5–6 hores, con turnos de hasta 40 participantes. Mínimu recomendáu: 45 minutos por grupu.
- Preparación
- Acordar espaciu de trabayu, accesu al agua y alternativa a la lluvia.
Materiales y organización
L’equipu lleva mayos y duernu, mayaora de rabil y prensa portátil. Recomiéndase que cada participante lleve una o dos mazanes pa comparales coles de sidre. La provisión total de mazana, los consumibles y la preparación del espaciu concrétanse col centru. El zusmiu recién prensáu ye la sidre del duernu, primero de fermentar.
Referencia del dosier Sidrocoles 2026, p. 10: 350 € por actividá; 250 € en llote o pa más d’un día. Solicita’l presupuestu final pal vuesu centru.
Consultar esta actividá ↗
Visita al llagar
Conocer el llaváu de la mazana, les prenses y los toneles nel so entornu de trabayu. Una salida pa entrugar y comparar procesos.
- Llugar
- Nun llagar collaborador, a concretar.
- Época
- Según l’actividá del llagar; mayanza pa ver la ellaboración.
- Duración y grupos
- Variable según el númberu de participantes y les edaes. Percorríu y capacidá a concretar col llagar.
- Preparación
- Coordinar tresporte, accesibilidá, acompañamientu y autorizaciones.
Materiales y organización
La confirmación indicará qué procesos puen vese esi día, el percorríu y les condiciones del llagar. El tresporte nun ta incluyíu na tarifa del dosier; el centru ha coordinalo. Los demás servicios han quedar especificaos nel presupuestu.
Referencia del dosier Sidrocoles 2026, p. 12: 175 € por actividá; 150 € en llote. Tresporte aparte.
Consultar esta actividá ↗
La pumarada
Observar flores y variedaes, pañar mazana o preparar un pebidal. La propuesta sigue’l ciclu del pumar y combina naturaleza y creación.
- Llugar
- Pumarada o espaciu de plantación acordáu col centru.
- Época
- Floración na primavera; pañada na seronda.
- Duración y grupos
- Pañada y primavera: hasta 100 participantes, con organización y duración a concretar. Pebidal: turnos a lo llargo de la xornada escolar.
- Preparación
- Concretar accesu, ropa afayadiza y alternativa por mal tiempu.
Materiales y organización
En primavera pue trabayase la observación, el debuxu y la escritura. La pañada, los pebidales y la plantación son opciones distintes: escoyémosles según la estación, el terrén y los cuidaos posteriores.
Referencies del dosier Sidrocoles 2026: pañada, 150 € (120 € en llote); primavera, 180 € (150 € en llote); pebidal, 150 € (100 € en llote). Tresporte aparte nes salides.
Consultar esta actividá ↗OTRES OPCIONES
Talleres complementarios
Puen combinase cola propuesta principal, según la edá y la estación.
Deprender a echar con agua
Conocer la postura y coordinar el xestu usando agua, botelles pequeñes y vasos de plásticu, con apoyu del monitoráu. Taller organizáu a lo llargo de la xornada escolar.
Dosier 2026, p. 17: 150 €; 120 € en llote.
Consultar ↗Xuegos de la mazana
Relevos y pruebes cooperatives pa repasar lo aprendío. Xuegos y equipos afáyense al númberu de participantes y al tiempu disponible na xornada escolar.
Dosier 2026, p. 21: 150 €; 100 € en llote.
Consultar ↗
INFORMACIÓN PRÁUTICA PA CENTROS
Cómo organizalo
Una solicitú abre la conversación. La reserva queda pendiente d’una confirmación espresa.
El vuesu grupu
Indicái centru y conceyu, nivel o edaes, participantes aproximaos, actividá y feches preferíes. Amestái les necesidaes d’apoyu y accesibilidá, ensin datos personales del alumnáu.
Condiciones clares
Enantes de reservar, hai que concretar duración, turnos, númberu de participantes por grupu, personal d’apoyu, materiales, preciu y servicios incluyíos. Les fiches recueyen les referencies del dosier Sidrocoles 2026. Los descuentos por llote aplíquense al facer cuatro o más talleres. El presupuestu final concretará impuestos, servicios y posibles gastos adicionales.
Fecha y organización
Revisamos espacios, accesu al agua cuando proceda, tresporte nes salides y alternativa por mal tiempu. El centru coordina l’acompañamientu del alumnáu y les autorizaciones que correspondan.
CENTROS, AÑOS Y ACTIVIDAES
Esperiencies reales
Casos documentaos nel archivu, con enllaz a la crónica de cada xornada.
CP Los Campos
Mayada nel colexu y continuidá del trabayu col pumar: la crónica del 31 d’ochobre documenta dos pumares yá llantaos nel patiu.
Lleer la crónica ↗CEE San Cristóbal
Participación colos mayos, la mayaora y la prensa, y tastia de sidre del duernu. La crónica del 26 d’ochobre recueye 84 escolinos nesa xornada.
Lleer la crónica ↗CP Laviada
Nel magüestu, alumnáu de 3 a 12 años mayó en duernu y con mayaora de rabil, prensó nel llagarín y probó’l zusmiu. Crónica publicada’l 16 de payares.
Lleer la crónica ↗Les xeres, n’imáxenes
PA L’AULA Y PA LES FAMILIES
Materiales pa docentes
Ferramientes pa preparar la visita,
recoyer memoria y siguir deprendiendo.
La memoria de la sidre
Una ficha pa entrevistar a una persona del entornu, anotar pallabres y compartir recuerdos na aula. Nun precisa rexistru.
Descargar la ficha ↗Un Sidrocole en vídeo
Pa reconocer preseos y preparar entrugues enantes del taller.
Ver el vídeo ↗Preparar la clase
Consulta los cuaderninos, presentaciones y fiches disponibles pal vuesu grupu. La propuesta didáutica coordínase col centru.
Pidir materiales ↗ACTIVIDÁ PA FACER EN FAMILIALa memoria de la sidre
Propuesta d’entrevista pa llevar a casa y compartir na aula. Escueyi una persona que quiera contar la so esperiencia; tamién pue ser dalguién del barriu o del pueblu.
SIDROCOLES · MEMORIA FAMILIAR
La memoria de la sidre
Escuchar, anotar y compartir lo que sabemos.
- ¿Cómo y ónde se mayaba cuando yeres pequeñu o pequeña?
- ¿Quién participaba y cómo se repartía’l trabayu?
- ¿Qué preseos usábais? ¿Cómo los llamábais?
- ¿Qué llabor facíen les muyeres de la familia o del pueblu?
- ¿Recuerdes dalgún cantar, espresión o historia venceyada a la sidre?
- ¿Qué cambió y qué te prestaría que nun se perdiere?
Na aula: escueyi una pallabra nueva, debuxa un preséu y comparte lo que más te llamó l’atención.
Pide permisu enantes de grabar o facer semeyes. La persona entrevistada pue dexar ensin responder cualquier entruga. La entrega y difusión de los materiales coordínense col centru. Esta ficha nun recueye nin unvía datos dende la web.
Sidrocoles · Fundación Asturies XXI · LA SIDRA
PALLABRES QUE CALTENEMOS
Un pequeñu
glosariu sidreru.
¿Cómo lo dicís na vuesa casa? Les variantes llocales tamién son memoria.
- Pumar
- L’árbol que da mazanes.
- Mayar
- Machucar la mazana enantes de prensala.
- Magaya
- La mazana mayada, que se lleva a la prensa.
- Sidre del duernu
- El zusmiu recién prensáu, primero de la fermentación.
- Andecha
- Trabayu en común, con collaboración y ayuda mutua.
- Pebida
- La semiente de la mazana, cola que pue entamase un pebidal.
FUNDACIÓN ASTURIES XXI · LA SIDRA
Proyeutu y trayectoria
Conocer la cultura sidrera, practicala y tresmitila a les xeneraciones nueves.
Sidrocoles avera la mazana, los preseos y les pallabres del llagar a la comunidá educativa. La preparación na aula, los talleres y la memoria familiar formen parte d’un mesmu percorríu d’aprendizaxe.
- 2007
El primer Sidrocole, en Pinzales
LA SIDRA 209 sitúa l’entamu nel Colexu Públicu Pinzales, con una mayada y una visita al llagar de Piñera. Reportaxe de setiembre de 2021, p. 34 ↗
- 2017
Mayada y pumares nel CP Los Campos
La esperiencia de Corvera xune’l taller y los pumares del patiu. InfoAsturies, 31/10/2017 ↗
- 2018
Una xornada nel CEE San Cristóbal
El centru d’Avilés abre la temporada con mayada y prensáu. InfoAsturies, 26/10/2018 ↗
- 2023
Sidrocoles nel Trasiegu Fest
Talleres en cinco colexos de la Comarca de la Sidra. InfoAsturies, 21/09/2023 ↗
- 2025
Día de la Mazana en Xixón
Mayada, pebidal, xuegos y echáu con agua nuna xornada compartida por centros educativos. LA SIDRA, 22/10/2025 ↗
Orixe documentáu en LA SIDRA 209 (setiembre de 2021, p. 34) y nel dosier Sidrocoles 2026. Les cifres de participación correspuenden a les xornaes y fontes indicaes.
Participación accesible
Ritmos, xeres y apoyos concrétanse col centru pa facilitar la participación del grupu.
Muyeres y memoria
La memoria familiar recueye’l llabor de les muyeres y los saberes de distintes xeneraciones. Neñes y neños participen en toles xeres.
Vivir l’asturianu
La llingua acompaña les esplicaciones, los materiales y les conversaciones. Mayar tamién ye conocer les pallabres del nuesu padremuñu.
La cultura asturiana de la sidre forma parte del Padremuñu Cultural Inmaterial de la Humanidá dende 2024. Ver la inscripción na UNESCO ↗
REVISIÓN · 8 D’OCHOBRE DE 2026
Axenda
Consulta l’estáu de cada propuesta enantes d’organizar la participación.
Les siguientes previsiones proceden del proyeutu de 25 de febreru de 2026. Les feches y sedes definitives siguen pendientes de ratificación nesta web.
Próximes convocatories confirmaes: pendientes de publicación.
Sidrocoles per colexos
Setiembre–avientu de 2026. Calendariu de cada centru pendiente de publicar; el pasu del tiempu nun implica que la xornada tea realizada.
Consultar fecha pal centru ↗Día de la Mazana · Xixón
Propuesta pa 2026. Sede, horariu y participación pendientes de confirmación.
Consultar esta xornada ↗Villaviciosa, Nava y Cangues d’Onís
Villaviciosa: del 19 al 23; Nava y Cangues d’Onís: del 19 al 21. Son franxes de planificación de 2026, con día, sede y horariu a concretar.
Consultar la programación ↗Mercaplana · Xixón
Previsión del 22 d’avientu de 2026 al 4 de xineru de 2027. Participación y calendariu de talleres pendientes de ratificación.
Consultar los talleres ↗Actividaes realizaes y documentaes
Mayada infantil na Primer Sidre l’Añu
La crónica del 6 d’abril documenta la participación de la reciella na mayada del eventu organizáu pola Fundación Asturies XXI. Nun apurre una cifra específica de participantes nel taller.
Lleer la crónica ↗ENTRUGUES FRECUENTES
Entrugues frecuentes
¿Pa qué edaes son los Sidrocoles?
El dosier Sidrocoles 2026 contempla adaptaciones dende los 2 años hasta persones adultes. Hai esperiencies con Infantil, Primaria y Educación Especial. Indicái les edaes y los apoyos necesarios pa preparar una propuesta afayadiza.
¿Cuánto dura y cuánto cuesta?
Les fiches d’actividaes recueyen duraciones, grupos y precios de referencia del dosier Sidrocoles 2026. Na mayada recomiéndense polo menos 45 minutos por grupu de hasta 40 participantes. El presupuestu final depende de les actividaes, los turnos y los servicios; el tresporte de les salides va aparte.
¿Qué pasa si llueve?
La alternativa ha quedar acordada enantes de confirmar: espaciu cubiertu afayadizu, adaptación de la xera o cambiu de fecha, según l’actividá y el llugar.
¿Qué se bebe nos talleres escolares?
Na mayada conócese la sidre del duernu: zusmiu recién prensáu, primero de la fermentación. L’echáu escolar practícase con agua.
¿La solicitú confirma la reserva?
Non. El formulariu unvía una consulta al equipu de LA SIDRA. La reserva precisa confirmar disponibilidad, fecha, presupuestu y condiciones.
¿Puen compartise semeyes o testimonios?
La recoyida y difusión coordínense col centru y coles persones participantes. Pa la consulta inicial nun faen falta nomes, semeyes nin otros datos personales del alumnáu.
PREPARAMOS EL VUESU SIDROCOLE
¿Llevámoslu
al vuesu centru?
Cuéntanos qué necesita’l vuesu grupu y prepararemos una propuesta.
fasturies21@gmail.com 684 64 47 11 · SidrocolesWhatsApp · 684 64 47 11Contautu de Sidrocoles. Fundación Asturies XXI · Prendes Pando, 11 · Xixón.
Solicitar información
Unvía la consulta al equipu de LA SIDRA dende equí. La páxina amosará si s’unvió o si hai daqué que revisar.