LA SIDRA.- Comu nun podía ser d’otru xeitu, la participación de les sidreríes déxase sentir nesta I Xornada Cangas ensin Gluten, que se cellebren güei y mañana en Cangas del Narcea, cola Sidrería Narcea y Sidrería Suiss collaborando actívamente xunto cola pizzería L’Ablugo, Forno de Manolo, Terras gallegas, Café Madrid y Restaurante Suiss.
La intolerancia al gluten ye en Cangas del Narcea una malura reinal, col mayor porcentaxe de celiacos de tol Estáu, xida esta pola qu’esta xornada resulta especialmente interesante, y pola que Cangas del Narcea debiere tamién destacar na llucha por alternatives riales a la dieta con gluten. Ello asina, esta fin de selmana tan sucediéndose charres, showcookings, degustación de productos y por supuestu la meyor gastronomía asturiana ensin gluten n’ocho restoranes de la villa.
Por supuestu, y ye mester destacalo, la sidre nun tien gluten
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Les sidreríes Narcea y Suiss participen na I Xornada Cangas ensin Gluten que se cellebren en Cangas del Narcea.