Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo.Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis…¡Salud y buenos alimentos!
Frankfurt acogió este fin de semana la última edición de la CiderWorld, una de las citas internacionales más prestigiosas del sector
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LA SIDRA.- Las sidras del Grupo El Gaitero continúan obteniendo reconocimientos por todo el mundo. Y es que, tras su paso por los Emiratos Árabes y Japón, han visitado Alemania
El primer accésit fue para José Romero seguido de Agustín Gurruchaga; la mención especial JR fue para Nuria CamposLA SIDRA.- El pasado martes 30 de enero se llevó a cabo el fallo del XI Concursu de Semeyes de La Sidra convocado por esta revista y la Fundación Asturies XXI; y
La cofradía lo celebrará el sábado 4 de noviembre en NavaLA SIDRA.- La Buena Cofradía de los Siceratores de Asturies realizará el próximo 4 de noviembre su IV Gran Capítulo. Las actividades proyectadas serán las siguientes:16:00 horas: Recepción a los representantes de las cofradías en el Salón de plenos del
La asociación Mexicanas en Asturies organiza la celebración con el objetivo de recaudar fondos para ayudar a las víctimas de los terremotos.----La empresa COEM Astur, “todo para el mundo de la sidra”, ha donado un escanciador para la celebración del Día de Muertos que organiza la asociación Mexicanas en Asturies.
Se llevó a cabo el 26 de octubre en la Facultad de Filososfía y Letras de la Universidad de Uviéu.LA SIDRA.- El 26 de octubre se llevó a cabo la Primera Jornada Científica: “Historia y Cultura de la Sidra en Asturies” en la Facultad de Filosofía y Letras de la
Tendrá lugar el 26 de octubre en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de UviéuLA SIDRA.-El 26 de octubre a partir de las 9:30 de la mañana tendrá lugar la Primera Jornada Científica de Historia y Cultura de la Sidra en Asturies en el Salón de Actos
Las llamadas “tapinas de barra” son una excelente opción tanto para probar distintas elaboraciones como para nuestros bolsillos.LA SIDRA.- Hemos dejado atrás ya el verano –bueno, eso dicen porque verano, verano… tampoco lo sentimos demasiado–, y ahora ya llega un pelín de frío. Esta época a mí me encanta, en
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