Marta Roldan, enóloga y profesora de Industrias Alimentarias, explica que el sector sidrero no busca personal cualificado, lo que complica la puesta en marcha de una formación específica en AsturiesLA SIDRA.- Marta Roldán, licenciada en Enología y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, es una firme defensora de la
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El Palacio de Congresos de Uviéu acogió el Asturex Open Days, una cita para abrir las puertas del comercio en el exterior a las empresas asturianas.LA SIDRA.- Estas jornadas daban la oportunidad a las empresas asturianas de reunirese con expertos de Asturex para que te guiaran de forma personalizada, o
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D de Diego es uno de los restaurantes que junto El Tormentín, La Playa by Chus, El Parque y Guernica, participan en las jornadas de Viernes de Sidra por GozónLA SIDRA.- Diego Gómez apuesta también por la revitalización de la escena culinaria en Lluanco y comparte con nosotros su visión
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La Red Europea de Ciudades de la Manzana y la Sidra –Cider Cities- inicia sus actividades tras la firma del protocolo de adhesión el pasado mes de septiembre en el Ayuntamiento de Xixón, con la Sra. alcaldesa Carmen Moriyón ejerciendo de anfitrionaLA SIDRA.- Cider Cities, la denominación escogida como marca
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El debate sobre si pote o fabada merecen el título de mejor plato de cuchara de Asturies tiene fundamento, y por mucho que la fabada sea más conocidaa, un buen pote, hecho con calma y con buenos ingredientes, es uno de los platos más deliciosos que pueden disfrutarse en el
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Un deleite gastronómico para vencer al frío invernal LA SIDRA.- Las jornadas Viernes de Sidra por Gozón no solo buscan romper con la estacionalidad, sino también alentar a la gente a explorar y disfrutar de la escena gastronómica de Lluanco durante los meses más fríos del año.Esta propuesta, auspiciada por OTEA
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Este jueves tendrá lugar la representación de la obra de teatro ‘El Chigre Menguante’, en el Teatro XovellanosLA SIDRA.- El actor y dramaturgo Maxi Rodríguez es el director de esta obra de teatro que tiene su origen en el libro ‘¿Cómo ye lo nuestro?’.“QQué une a unos tipos que deambulan
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A principios del año pasado presentábamos en la revista LA SIDRA una serie de propuestas para adaptar el sector de la manzana y la sidra a las nuevas realidades y superar la situación de parálisis actual en la que no sólo no se resuelven los problemas, sino que se agravan,
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Cuatro veces Campeón de Asturies, único ganador de los dos mundiales de escanciadores, llevó su arte a la tele participando en 'Got Talent' y tiene muy claro que todo lo hace por que la sidra y la cultura asturiana, le gustan.LA SIDRA.- Cuando llegaste de la República Dominicana ¿Podrías imaginarte
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Por fin el invierno ha llegado con ganas a la montaña asturiana, dándonos la disculpa perfecta para una comilona de antología en una sidrería de ambiente ya de por sí cálido y acogedor.No quisimos pasar la ocasión de agradecer a Javi, el camarero, sus recomendaciones. Tal vez no le hemos
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