Adriana Jihuallanca, sumiller especialista en sidra, fue la encargada de dirigirlaLA SIDRA.- Como parte de la formación de los alumnos del Programa de sommelier de Excella by Andrea Bruno @excella.andreabruno, la sumiller Adriana Juliana dirigió en Arequipa -Perú- una cata de sidras asturianas y peruanas.Durante la sesión se degustó sidra
El Clú de LA SIDRA organiza un taller en la sidrería La Montera Picona de RamónLA SIDRA.- Quizás ya sepas y lo que quieres es perfeccionar el estilo, conocer más de la historia, la técnica, como es la puntuación en los concursos... o sencillamente pasarlo bien con otras personas amantes
Un rincón familiar para comer a lo grandeLA SIDRA.- La Bicha es uno de esos lugares acogedores que solo se encuentran muy de vez en cuando, normalmente -como es el caso- en barrios alejados del centro de las ciudades, donde todo el mundo parece conocerse y te sientes como si
El director Luis Benito García explica los resultados alcanzados desde que se pusieron en marcha los estudios; y asegura que en este año y el próximo tendrán una proyección social mucho más amplia, ya que hasta ahora estuvieron condicionados por la pandemiaLA SIDRA.- En diciembre de 2019 la Universidad de
La IX edición de este concurso que tiene como protagonista las sidras de la cosecha 2021 sin trasegar, se cellebrará en la Sidrería La Montera Picona de RamónLA SIDRA.- Organizado por la Fundación Asturias XXI con la colaboración de la revista LA SIDRA, este concurso IX Meyor Primer Sidre L'Añu
Juan Luis GarcÍa es el jefe de estudios adjunto del CIFP Hostelería y Turismo, y miembro del panel de cata de la DOP Sidra de Asturies; en esta entrevista explica la importancia de contar con trabajadores especializados en las sidrerías, así como su valor dentro de la Cultura sidrera.LA SIDRA.-
La delegación asturiana en Gustoko, la feria gastronómica que se celebra estos días en Bilbao, brinda con DOP Sidra de AsturiesLA SIDRA.- Este viernes 4 de marzo, los diecisiete miembros de la comitiva asturiana que estos días participan en Gustoko se ha congregado en el stand de Alimentos del Paraíso
Durante el mes de marzo, la Guía del Cachopo organiza el concurso oficial donde conocer el mejor cachopo del mundo 2022LA SIDRA.- Ayer se presentó en ‘La Corte de Pelayo’, el prestigioso concurso internacional “Mejor Cachopo del Mundo 2022” convocado por la Guía del Cachopo, con la colaboración de diferentes
La ya mítica sidrería de Villalegre -Avilés- celebra del 3 al 5 de marzo las Jornadas del Erizo de marLA SIDRA.- La Sidrería Yumay, una de las sidrerías referenciales de Asturies que forma parte del 'llinderu la Sidra‘ de Avilés, recupera tras la pandemia Covid-19 sus espectaculares jornadas del erizo
Durante el año pasado esta revista ha publicado cómo plasman la sidra y la Cultura sidrera los artistas asturianos más importantes de nuestro país. Todo ello, hay que señalar, gracias a la colaboración del Museo de Bellas Artes de Asturies, una entidad pública dedicada a “adquirir, conservar, estudiar, exponer y
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