La web Premios Blogdeldía reconoce el trabajo de Ana María Viciosa, autora del blog sidrero ciderayalga.comLA SIDRA.- Colaboradora de la revista LA SIDRA con artículos de actividad sidrera, parte del equipo del Salón Internacional de les Sidres de Gala -SISGA- desde hace cuatro años, con labores de periodismo, traducción e
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Las redes sociales recogen periódicamente expresiones de sorpresa y disgusto por el avance del cosmopaletismo en el mundo la sidra.LA SIDRA.- El cosmopaletismo, esa tendencia que lleva a utilizar términos en otras lenguas para referirse a hechos propios que tienen expresión en la propia lengua, por considerar que es más
Leer más...EditorialEstupenda coincidencia la de la normalización de la pandemia y el comienzo de la cosecha de manzana y la mayada. Es como si se tratara de un renacer, de la sidra, y de la vida.Con ese espíritu nos adentramos en este otoño en el que esperamos que al igual que
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Publicación correspondiente al mes de octubre de 2020 (Nb. 199) con entrevista principal al investigador del SERIDA Marcos Miñarro, el X SISGA, propuesta de sidre y platu per Cimavilla, el “paso adelante “ La Montera Picona de Ramón,Toma un culín, muyeres del llagar, chigreru de tola vida, pallabra sidreru
Leer más...EditorialLa apertura de la barra de los chigres se nos presenta este mes como un paso de gigante hacia la normalidad tras unas disposiciones sanitarias que se han cebado especialmente con la hostelería, y que han tenido un efecto desbastador para el conjunto del sector sidrero.Lo cierto es que por
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Publicación correspondiente al mes de agosto de 2020 (Nº 197) con entrevista principal al llagareru Julián Castañón, el XVII Concursu de la DOP Sidre d'Asturies, la Fiesta de la Sidre de Xixón, propuesta de visitas a llagares, entrevista a Noelia Pañeda, chigreru de tola vida , Clú de LA SIDRA,
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En estos tiempos de pandemia estamos acostumbrándonos a gestos para honrar a todas aquellas personas que de una forma u otra se encuentren en la primera línea en la lucha contra el coronavirus, especialmente a los sanitarios y la Salud Pública; pero hoy, desde LA SIDRA queremos homenajear también a
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La 'sidroteca' es uno de los lugares más concurridos de la villa, más ahora que podemos sacar provecho de su soleada orientaciónLa crisis del coronavirus ha provocado que, en la mayoría de las ocasiones, optemos por la consumición en terrazas. Vamos a ver, de acuerdo que esto no es propio
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La entrevista principal de LA SIDRA de julio está dedicada a Cesáreo Ferreras, uno de los protagonistas de la última campaña de la DOP Sidra de Asturies centrada en la labor fundamental de los pumareros en el sector de la sidra.LEER ENTREVISTAhttps://issuu.com/lasidra.net/docs/la_sidra_196
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Publicación correspondiente al mes de julio de 2020 (Nº 196) con entrevista principal al pumareru Cesáreo Ferreras, artículo dedicado a los héroes de la sidra, amplia información del Festival de la Sidre de Nava, del Axuntábense de los Siceratores, la Sidra sobre la Madre, armonizaje de sidras europeas, la nueva
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