¿Qué mejor carta de presentación puede tener una sidrería que cinco palos de sidra a escoger, incluyendo varias con DOP? ese así, nada más entrar y con un excelente equipo de escanciadores atentos para echar un culín. Nosotros nos decidimosmos por Sidra Juanín, que no se encuentra en muchos sitios. A partir
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Orixinal y esitósu platu de la Sidrería La Campurra Los “torpedos” de langostinos son langostinos marinados en ajo y perejil, envueltos en un crujiente rebozado que en la Sidrería La Campurra, en La Pola Llaviana, sirven sobre una base de lechuga y acompañados con salsa rosa suave. No confundir con una fritura
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El nombre “Nuggets de cabritu” puede generar de mano confusión en el cliente que lea la carta de la Sidrería La Plaza, en Nava. No nos dejemos engañar, nada que ver con el subproducto del pollo al que algunas multinacionales nos tienen acostumbrados. Los nuggets de cabrito son todo un descubrimiento, con
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Del 19 al 21 de julio se celebrará en el Parque Riera, Cangues d'Onís, la que será su 'Primer Sidre' un evento en el que la sidra y su cultura serán los protagonistas PROGRAMA LA SIDRA.- Para quienes conozcan la Primer Sidre L'Añu que lleva 14 años celebrándose en Xixón, lo que
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Publicación correspondiente al mes de mayo de 2024 (nº 241) con toda la información sidrera del mes, compenzando por la entrevista al presidente de la Federación de Asociaciones de Sidra Casera, Avelino Fuentes, la presentación de CIDEREI, la discriminación del Muséu del Pueblu d'Asturies ala sidra, Madrid Gourmet, La Felguera,
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Llegamos a la Sidrería Cabranes con ganas de una buena comilona y sabiendo que en este establecimiento no nos iban a defraudar. En esta ocasión, para abrir boca, comenzamos con un pastel de puerros gratinado, cremoso, de entrada suave en la boca y sabor delicado, que finalizamos en un instante junto
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Para picar en la barra, antes de comer, pedimos unos calamares a la romana, porque mi compañera es celiaca y sabemos que este es uno de los pocos lugares donde se pueden pedir sin gluten, pero manteniéndose bien doraditos, un dato importantísimo para todos aquellos que tengan esta complicación. A continuación,
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Por definición, un cachopo son dos filetes curosos de ternera, rellenos de delicias como queso, jamón, chosco, o cecina, empanado y fritao. Sin embargo, este plato se popularizó tanto que comenzarona surgir variedades para todos los gustos y ya es normal ver ofertaas como "cachopo de pescado" o "cachopo a
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Este jueves comienza la XIV Primer Sidre l’Añu, estrenando ubicación en L’Atalaya de Cimavilla. Programa a continuación. El Auditorio Doctor Francisco Cienfuegos-Jovellanos, en L’Atalaya de Cimavilla, acogerá la catorce edición de la Primer Sidre L’Añu, que abre sus puertas entre el jueves 28 y el domingo 31 La Primer Sidre L’Añu es
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Este fin de semana finaliza el plazo para participar en el mítico Sidracrucis y sidrificar las fiestas como manda la tradición. LA SIDRA.- La procesión más sentida de la Semana Santa asturiana, con pinchos para el cuerpo y sidra para el alma, finaliza el próximo 25 de marzo a las 13
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