Del 8 al 26 de octubre, Ribeseya convertirá el concejo en un escenario sidrero con libros, exposiciones, talleres y jornadas de divulgación.
LA SIDRA.- La asociación Entaína Ribeseya organiza del 8 al 26 de octubre de 2025 las II Xornaes de la Sidre, un programa cultural que complementa la Folixa la Sidre y que busca reforzar la dimensión educativa, social y patrimonial de la cultura sidrera.
Las actividades se celebrarán en el Centro Tito Bustillo y en seis pueblos del concejo: Collera, Cuerres, Santianes, Lloviu, Torre y Tereñes.
Una cita para reforzar la identidad sidrera asturiana
Las II Xornaes de la Sidre nacen como complemento formativo y divulgativo de la Folixa, con una clara intención: convertir la sidre en un elemento de identidad viva, presente tanto en la tradición como en la innovación.
Desde Entaína Ribeseya explican que “la sidra es más que un producto; es cultura, es comunidad y es una herramienta de educación social y ambiental”.
El Centro Tito Bustillo y los pueblos participantes acogerán talleres y debates que unen cultura, memoria, agricultura e igualdad, reforzando el papel de Ribeseya como epicentro de la cultura sidrera asturiana.
Programación oficial
- Miércoles 8 (Collera)
Presentación del libro “La sidra, el ADN asturiano que diferencia con el resto de la Península”, de Salvador Ondó. - Jueves 9 (Centro Tito Bustillo)
Charla “Sidras parcelarias” por Edu Coto. - Sábado 11 (Centro Tito Bustillo)
Inauguración de la exposición “La Sidra de Papel”, del artista Fernando Paredano. - Domingo 12 (Tereñes)
Proyección “Memoria fotográfica de la sidra de Asturias”. - Jueves 16 (Torre)
Presentación del libro “Toma un culín”, de Llucía Fernández. - Viernes 17 (Centro Tito Bustillo)
Taller “Mayando cola reciella” y demostración de escanciado a cargo de Laura Ovín. - Sábado 18 (Centro Tito Bustillo)
Talleres de elaboración de sidra casera, de hielo y espumosa. - Miércoles 22 (Cuerres)
Charla “Sidra y casería asturiana” con Manolo y Javier Niembro. - Jueves 23 (Casa Social de Lloviu)
Presentación del libro “Muyeres qu’echen sidre”, de Susana Sela. - Viernes 24 (Centro Tito Bustillo)
Taller “Plantaciones de manzano de sidra”, con técnicos de Campoastur. - Sábado 25 (Centro Tito Bustillo)
Taller “Análisis sensorial de la sidra”, dirigido por la enóloga Cristina Castaño. - Domingo 26 (Centro Tito Bustillo)
Clausura de la exposición “La Sidra de Papel” y acto de cierre de las Xornaes.
