Trazabilidá de la Sidre d’Asturies DOP

El proyeutu collaborativu ente la COP y la CTIC consigue a traviés de teunoloxía Blockchain desendolcar un sistema públicu de trazabilidá de la Sidre d’Asturies DOP

LA SIDRA.- Conocer la trazabilidá de la sidre asturiano yá ye una rialidá, disponiendo d’información ampliao sobro l’orixe y el procesu seguíu pa ellaborar les sidres comercializaes baxo les marques collaboraores  nel proyeutu cola Fundación Cientru Teunolóxicu de la Información y la Comunicación (CTIC): Val de Boides, Val d’Ornón y Menéndez Ecolóxico.

Gracies a ello, el veceru podrá aceder a esta información al traviés d’una aplicación a la que pue aportase:

• Introduciendo la direición https://sidradop.ctic.es
• Escaneando’l códigu QR qu’apaez nes etiquetes comerciales de les marques collaboraores Val de Boides, Val d’Ornón y Menéndez Ecolóxico

Una vuelta na pantalla d’aniciu introduzse’l númberu qu’apaez nel precintu oficial del Conseyu Regulaor que ta adheríu a la botella. Tres introducir esti númberu, l’usuariu tein de picar el botón “ver traza” y l’aplicación amosará-y tola información sobro la sidre, l’orixe de la mazana, les variedaes utilizaes, notes de tastia, llote de comercialización y otros datos clave alrodiu del procesu d’ellaboración seguíu.

Per aciu d’esti proyeutu, el Conseyu Regulaor en collaboración col CTIC Cientru Teunolóxicu refuercia’l so apueste pola anovación asociada a la ellaboración de la DOP Sidre d’Asturies baxo cuyu nome s’identifica la sidre con garantía d’orixe y calidá producíes n’Asturies.

Los finxos xenerales del proyeutu son:

• Afitar la seguranza y enfotu na trazabilidá de la DOP Sidre d’Asturies al traviés de sistemes aceptaos globalmente.
• Introducir al os llagares en productos y servicios de calter teunolóxicu que permitan ameyorar la so imaxe y competitividá nel mercáu.
• Incrementar l’enfotu del veceru ufriéndo-y información ampliao sobro l’orixe y el procesu siguíu polos productos que consume
• Meyora d’imaxe de marca