En el 2019 se entregaron un poco menos de 5 millones de contraetiquetas lo que significa un 27% de incremento en las ventas, para este 2020 la DOP tiene como objetivo llegar a los cinco millones y medio de botellas vendidas
LA SIDRA.- La DOP Sidra de Asturies entregó el año pasado 4.791.000 contraetiquetas. Esto significa un incremento del 27% en las ventas. “Evidentemente es un dato muy positivo. Estamos realmente satisfechos del crecimiento que llevamos en los últimos años” dijo Tino Cortina, presidente de la DOP Sidra de Asturies durante la presentación del balance de datos, un acto en el que también participaron el gerente de la citada marca de calidad, Daniel Ruíz; y el consejero de Desarrollo Rural Alejandro Calvo.
El gerente de la DOP Sidra de Asturies fue el encargado de detallar los datos recogidos por la entidad. Empezó con el histórico de contraetiquetas en donde se observó la tendencia positiva de 2004 a 2019. “En los últimos tres años hemos subido un 14%, un 74% y un 27%. Son cifras de doble dígito, algunas de casi triple, prácticamente inviable en estas épocas” dijo Ruíz y añadió: “esto es fruto del trabajo de todos, de llagares, de productores y sobre todo de consumidores que cada vez apuestan más por productos de calidad diferenciada”.
Para este 2020 la DOP tiene como objetivo llegar a las cinco millones y medio de botellas, lo que significaría, si le logra, un crecimiento del 15%. “Echemos un poco la vista alrededor, pensemos en qué sector y qué industria agroalimentaria está creciendo casi al 30% y evidentemente, soy muy buenos datos” manifestó Alejandro Calvo, consejero de Desarrollo Rural.
Calvo señaló que un elemento que aporta la DOP de crecimiento es el consumo vinculado al turismo. Un consumo que, dijo, es una exportación “casi al revés”. “En lugar de exportar al producto, importamos al consumidor, y en esa alianza turismo-industria agroalimentaria en la que el gobierno apuesta y que en poco tiempo vamos a seguir avanzando con proyectos específicos, creo que la sidra tiene un papel destacado junto con el escanciado, y todo lo que gira alrededor de la cultura sidrera como elemento de distinción” aseguró el consejero.
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo.Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis…¡Salud y buenos alimentos!
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