LA SIDRA.-Tras un retraso sobre la fecha habitual de celebración, en la que la Fundación Asturias XXI, organizadora del evento, ha estado esperando a ver si normalizaba la pandemia que padecemos, y analizada la evolución, han optado por no un retrasar más este evento internacional y descubrirse a le nuevas circunstancias adoptándose un modelo semi presencial que garantice el cumplimiento de le medidas sanitarias que la situación requiere.
El X SISGA se celebrará del 22 al 25 de octubre, de forma telemática y presencial. En lo que respecta a la parte presencial, las actividades previstas son el concurso de le mejores sidras de Gala, la degustación y armonización de la sidra premiada con diversas propuestas gastronómicas, en lo que será un Brunch de Gala y por último la entrega de premios.
En el concurso del SISGA vienen participando en los últimos tres años más de ochenta sidras cada edición, clasificadas por categorías: de copa, de crece, de pera, licores, aguardientes… Fijándose cuatro modalidades de premios, oro, plata y bronce según la puntuación alcanzada, y Premium, a la mejor sidra dentro de cada respectiva categoría.
En cuanto al Brunch de Gala, en el que se proceder a la armonización de la sidra premiada con diversas propuestas gastronómicas, este año tendrá lugar en el Restaurante El Duque, cuya cocina es una de las más afamadas de Asturies, teniendo entre otras distinciones la de Premio Plato de Oro de la Gastronomía Nacional 2016.
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La décima edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala –SISGA– se cellebrará finalmente del 22 a 25 de octubre
