Este certamen, organiza
do por la Fundación Asturies XXI, es uno de los concursos sidreros más importantes del país. Es, además, el único que valora la sidra sobre la madre, es decir, sin trasegar.
Dentro de los actos previos del certamen de la XVI Primer Sidre l’Añu, la gran espicha que el año pasado reunió a más de 10.000 personas adultas en el recinto ferial Luis Adaro y que este año volverá a celebrarse en el mismo lugar entre el 2 y el 5 de abril, tendrá lugar el concurso a la Meyor Primer Sidre l’Añu, que elige la sidra que presenta las mejores características organolépticas en estas primeras fechas del año, con los toneles recién abiertos.
La decisión del jurado encargado de escoger la Meyor Primer Sidre l’Añu 2026 se desarrollará en dos fases.
La primera eliminatoria de esta edición del concurso se celebrará en una cata a ciegas abierta al público en la sidrería La Montera Picona de Ramón, el sábado 21 a las 12:00 horas. En ella, el jurado seleccionará las cinco mejores sidras presentadas.
Las cinco sidras elegidas pasarán a la fase final, que tendrá lugar el miércoles 25 a las 18:00 horas, también en la sidrería La Montera Picona de Ramón, donde se dará a conocer la sidra ganadora, que pasará a ser la sidra oficial de la XVI Primer Sidre l’Añu. Como es tradición, se adquirirán 1.000 euros en sidra del llagar ganador para ponerla a disposición de los asistentes a lo que, sin duda, es la mayor espicha del país, el evento que marca el inicio de la temporada sidrera y que se celebrará entre el 2 y el 5 de abril.
La asistencia a las catas del jurado es abierta al público en ambas jornadas. Además, una vez finalizado el concurso y conocida la sidra ganadora, el público asistente podrá probar las sidras presentadas, con el objetivo de conocerlas y valorarlas de primera mano.
Sidra sobre la madre
Desde hace años, LA SIDRA y la Fundación Asturies XXI trabajan por la recuperación de la sidra sin trasegar, un tipo de sidra que prácticamente había desaparecido del mercado debido a la industrialización de los llagares y a la aplicación generalizada de los trasiegos. Cada vez son más los llagares que se animan a comercializar este tipo de sidra y a participar en este certamen.
