La ‘natural tradicional’, como'l so nome indica, nun tien zucre amestao y amás ye de baxa gradación alcólica, polo que ye de les que menos caloríes aporten... pero amás tien fibra soluble LA SIDRA.- Ente tres y cinco kilos ye lo qu'engordamos en branu sigún el Istitutu Mélicu Européu de la
Leer más...
Profesores d'estremaes escueles d'hostelería asisten al CIFP allugáu en Begoña pa recibir el cursu ‘Valoración de la sidre y el quesu d'Asturies’LA SIDRA.- El CIFP d'Hostelería y Turismu d'Asturies sigue col so enfotu de poner en valor la Cultura Sidrera Asturiana. Ayeri presentaba la nueva ‘Aula Polivalente de Sidrería’ nes
Leer más...
El CIFP d'Hostelería y Turismu d'Asturies en Xixón abre güei l'espaciu nel que ta previstu que s'ufierte'l certificáu de ‘Camareru en sidrería’LA SIDRA.- Ye una de les naguraciones más esperaes nel mundiu la sidre y de la formación pal so serviciu. El Centru Integráu de Formación Profesional d'Hostelería y Turismu,
Leer más...
El proyeutu, que llogró una ayuda del BBVA, va identificar les especies d'insectos y plantes que comen les aves protectores de les plagues nes pumaraesSemeya cedida por ©FundacionBBVALA SIDRA.- El proyeutu “Especies clave para servicios ecosistémicos retroalimentaos n'agroecosistemes (ClaveSER)”, presentáu pola Universidá d'Uviéu en collaboración col SERIDA y SEO/BirdLife, llogró
Leer más...
La de la Primer Sidre l’Añu foi dende l’aniciu un apueste pola cultura asturiana nel sen más ampliu, poro dende la so primer edición túvose bien nidio la necesidá de resaltar el venceyu pente la asturianada y la sidre, pa lo que s’entamó esta amuesa añal que presenta dalgunes de
Leer más...
Los esforciaos penitentes culminaron con ésitu la dura preba sidrera que los llevó en solemne procesión de chigre en chigre y de llagar en llagarLa mañana entamó con ganes: media hora anantes de la cita ya teniemos a dellos participantes estrenando la pipa de sidre al pie de Pelayo, pero
Leer más...
Miles d'apasionaos sidreros entamaron la Selmana Santa cola pasión que correspuende a bonos asturianos. Güei y dica'l domingu, la espicha con más sidres del mundiu sigui nel Muséu'l Pueblu d'AsturiesNel so pregón nagural, l'hestoriador Luis Benito García, impulsor de la candidatura de la Cultura Sidrera Asturiana pal so reconocimientu como
Leer más...
La sidrería Casa Trabanco acompanga'l llanzamientu cola criación de recetes de primavera con vinagre ecolóxico LA SIDRA.- Sidra Trabanco da un pasu más nel so compromisu col mediu-ambiente y llanza al mercáu'l primer vinagre de sidre ecolóxico baxo'l sellu del llagar de Llavandera. Camín ye un vinagre ellaboráu con sidre ecolóxico
Leer más...
EntamuYá ta al volver la esquina la Primer Sidre l’Añu y, anque entá nun se preslló la etenra polémica sobro’l futuru de la produición de la sidre y la mazana, va ser tanta la satisfaición por esfrutar de la sidre nuevo y el resurdir de merenderos y chigres, que probablemente
Leer más...
Un trabayosu pelegrinaxe al traviés de chigres de Xixón que preparen un rosariu de pinchos y teniendo como penitencia'l beber culinos de la nuesa querida sidre; esi ye'l nuesu camín haza la redención. LA SIDRA.- Son 15 años los que se lleva rializando esti camín a la redención que tien llugar
Leer más...