Vien d'espublizase la convocatoria d’ayudes destinaes a la restauración y conservación de llagares tradicionales con interés etnográficu asitiaos n’Asturies, anque la partía total ye namás de 50.000 euros. LA SIDRA.- La convocatoria enmárcase dientro de les nueves bases reguladores aprobaes nel BOPA y tien como oxetivu favorecer la conservación del patrimoniu
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La Universidá d’Uviéu actualiza’l costu real de producción: 0,57 €/kg frente a un mercáu que pagó como másimu 0,44 € pola mazana con DOP y 0,35 € pola que nun tien sellu. La rentabilidá, güei, ye imposible. LA SIDRA.- La rentabilidá de les pumaraes de mazana de sidre n’Asturies tornó a
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Con más de 4 millones de visualizaciones de les semeyes de LA SIDRA, queda espeyada la ca vuelta mayor repercusión del nuesu mediu n'internet. LA SIDRA.- Cola categoría 8 sobro 10 como Local Guide, la nuesa espublización sitúase nel 1% superior de los Guíes llocales de GoogleMaps, lo que supón que
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Begoña Gutiérrez, natural de La Felguera, tenía fasta va dos años una rellación cola sidre distinto a la d’anguañu. Trabayaora n’hostelería, yera esperta n’echala y prestába-y esfrutala pero nunca la ellaborara. La cosa camudó en 2018, cuando s’embarcó de llenu na aventura de ser llagarera. Agora que ve esti mundiu
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Pente La Felguera ya El Berrón, nel mesmu Altu La Gargantá, alcontramos esta sospresa: un restorán únicu con tintes de muséu etnográficu, antíguu llagar fundáu, según atestigua la piedra, nel 1911 y que caltién, pente otres ayalgues, tres grandes prenses de fusu perfechamente integraes nos comedores. Anque los precede la fama
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Desque escomenzó l'andanciu tantu llagareros como chigreros realizaron grandes esfuerzos pa siguir cola so actividá y caltenese a flote n'una etapa por demás complicada; nesti artículu damos solo unos exemplos de la so capacidá, tenacidá y trabayu LA SIDRA.- A lo llargo de la so estensa hestoria la sidre tuvo que
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La situación xenerada pola pandemia esmolez a munchos asturianos que temen pol futuru del seutor Dende l'entamu del Estáu d'Allerta, quedó ñidio que la hostelería diba ser ún de los seutores más afeutaos, y qu'el futuru de los chigres quedaba fondamente comprometíu, asina como'l del consumu de sidre, darréu qu'el vezu
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José Manuel Alonso dedicó la so vida profesional a trabayar na sidre, les sos alcordances déxenmos conocer los cambios qu'esperimentó la ellaboración de la bébora LA SIDRA.- Conoz ca centímetru del llagar. Con suma amabilidá y gran presteza, enséñamos una a una les máquines que producen la bébora más identitaria d'Asturies.
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Nun hai branu que se precie ensin un bon díi de merenderu. Nel Llagar El Mancu, asitiáu a escasos kilómetros de Xixón, na collación de Cabueñes xuntala carretera Villaviciosa, sábenlo y por eso apuesten por una cocina de calidá, na que destaquen: los calamares, los chipirones o'l lechazu de Castiella. Amás
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Asitiada en Naves, proclamáu va años como’l pueblu más guapu d’Asturies, arrodiada peles sableres de San Antolín y Gulpiyuri, atopamos esta peculiar y curiosa sidrería dientru d’una casona asturiana. Cuando aportamos a ella al traviés del so portalon nun podemos dexar de reparar nesti pequenu muséu asturianu, decoráu con puertes d’horros,
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