Organizada por la Fundación Asturias XXI, con el apoyo de la Consejería de Cultura, política llingüística y turismo, y de la FMCEUP del Ayuntamiento de Xixón, tiene como objeto la recuperación, contextualización, digitalización y centralización de imágenes anteriores a 1980 relacionadas con la sidra LA SIDRA.- Las fotografías constituyen un material
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CiderScene es un blog enfocado en el mercado de la sidra en Norteamérica, un espacio que ellos mismos definen como educativo y divertido donde tienen cabida tanto los amantes de la sidra como la gente que se acerca a ella de primeras LA SIDRA.- Los gemelos Nolan y Trevor O’Malley son,
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Nacho Álvarez, que lleva en el mundo de la hostelería desde niño, ha estado los últimos siete años en Xixón al frente de la sidrería Les Tayaes y mantiene una clientela fiel gracias a su buen hacer y su esmerada cocina. Les Tayaes- El Recreo es una sidrería familiar situada en
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LA SIDRA 212 Publicación correspondiente al mes de diciembre de 2021 (Nº 212) con entrevista a Wilkin Aquiles, campeón de escanciadores de sidra de este año, Xixón de Sidra, los jueves de Sidra con Denominación, los 25 años del Muséu de la Sidra de Nava, impresionante armonizaje de sidra en
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El periodista gastronómico David Fernández-Prada ha ofrecido una masterclass sensorial de la sidra espumosa LA SIDRA.- En la tarde de ayer, el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias ha celebrado, en el Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo (CIFP) de Xixón, una masterclass sensorial de sidra
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Editorial Curiosamente ha sido una iniciativa personal, la de cobrar a precio diferente la sidra según se escancie por un profesional o no, la que está protagonizando el panorama sidrero de este mes, dejando en evidencia la existencia de dos cuestiones fundamentales del sector: el trabajo –y la remuneración- del escanciador
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Esta prestigiosa sidra escocesa fue galardonada con un Premium en la categoría Brut en el Salón Internacional de las Sidras de Gala LA SIDRA.- El lagarero escocés Christian Stolte aprovecha el degüelle de su sidra brut Seidear para enviar un slaudo a todos los participantes en el XI Salón Internacional de
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El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies presentó la campaña de Navidad ‘Asturies Sidra Brut’. Esta campaña estará vigente hasta el 6 de enero, alcanza su décima edición con el objetivo de poner en valor esta sidra entre los asturianos, y darla a conocer entre los miles de
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El Grupo El Gaitero muestra su lado más lúdico con esta sugerente sidra semidulce de chispeante burbuja y color rosado LA SIDRA.- El Grupo El Gaitero vuelve a demostrar su pasión por seguir sorprendiendo. Su última creación se llama El Gaitero Rosé y muestra el lado más lúdico y “disfrutón” de
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Se celebrará el próximo jueves 2 de diciembre en la Escuela de Hostelería de Xixón LA SIDRA.- La cata guiada organizada por el Club de LA SIDRA que se celebra los primeros jueves de cada mes volverá a realizarse en el Aula de la Sidra del CIFP de Hostelería y Turismo
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