Publicación correspondiente al mes de mayo de 2021 (nº 205), con entrevista principal a Fernando Méndez-Navia, director del Muséu de la Sidre de Nava, las elecciones a la DOP Sidra d’Asturies, el compromiso de Tazones con la Sidra d’Asturies, armonizajes con sidra natural, arqueología industrial y patrimonio en los llagares...
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En esta nueva edición participan 124 restaurantes de España y 7 de otros países como México, Argentina o Colombia. La edición de 2022 elegirá el Mejor Cachopo del MundoLA SIDRA.- La Guía del Cachopo organiza un año más su tradicional Concurso Mejor Cachopo de España. Este año serán 131 los
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Hace un par de domingos, recién acabada la Primer Sidre el Año, he subido al merendero La Cabaña a tomar unas botellas, para ser más concretos, de Sidra Acebal. Una cosa ha llevado a la otra y he pedido el menú (19,00 €)De entrante, he escogido crema de marisco, tal
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SALENOR organiza estas jornadas técnicas con la participación de la Administración, productores, distribuidores y profesionalesLA SIDRA.- Pese al retraso de la celebración del propio SALENOR que ha quedado para febrero del año que viene, ello no ha sido obstáculo para que en un momento como el actual, donde la pandemia
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Para formar parte de la oferta, los establecimientos, como sidrerías, han asistido a sesiones informativas sobre celiaquía que se celebraron en marzoLA SIDRA.- El primer ‘destino sin gluten’ del territorio español, Cangas del Narcea, renueva su red ‘Cangas Sin Gluten’ que contará en 2021 con un total de 51 establecimientos.
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Publicación correspondiente al mes de abril de 2021 (Nº. 204) con entrevista principal a Monchu Viña -Llagar El Piloñu-, amplia información del Primer Sidre L'Añu y el Sidracrucis, entrevista a Yolanda Trabanco, la nueva candidatura a la DOP Sidre d'Asturies, la sidra y la manzana en la obra de Nicanor
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*Semeya: varios de los productos que ya forman parte de la marca 'Alimentos del Paraíso'El Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario se encargará de la certificación y control del arroz con leche, yogures, cuajadas, mantequillas, flanes, helados y quesosLA SIDRA.- Los productos lácteos preparados con leche de Asturies se incorporan a
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Entramos en el Merendero Casa Arturo con la idea de tomar únicamente unas botellas en su terraza -tienen para escoger entre Sidra Buznego, J.R. y La Nozala- pero a la vista de estos erizos marinos ¿quién puede resistirse?Asi que, aún a costa de dejar para otro día unas vieiras que
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Foto: Ceviche de mejillones en escabeche con vinagre de sidra de Agromar, plato del chef José Luis Camacho del ZasacandilEn la presentación de la reforma se ofreció una cata maridaje de sus conservas, uno de ellos son mejillones en escabeche con vinagre de sidraLA SIDRA.- Agromar ha invertido más de
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Las solicitudes se podrán presentar hasta el 31 de mayo de 2021LA SIDRA.- La administración ha abierto la convocatoria para nuevas incorporaciones a sus cuatro sellos de calidad, uno de ellos es el de ‘Sidrerías de Asturies-Calidad Natural’. Los otros tres son: ‘Mesas de Asturias-Excelencia Gastronómica’, ‘Aldeas-Asturias Calidad Rural’ y
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