Publicación correspondiente al mes de febero de 2025, con entrevista principal a Justo García -Sidrería Yumay-, la presencia asturiana en Fitur'25 y en Madrid Fusión, la entrega de títulos Gastrónomos Sidreros de Mérito, CiderCon, el Curso de Sumiller de Sidra, Llagar Fonciello, Chigre de Perlito, La Llosa, La Bicha, Asturies
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Si hay una sidra sorprendente entre todas las que se presentaron este año en el Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) es ésta, SK 4:20, nacida de la unión de la sidra y el cannabis, ideal para disfrutar relajadamenteLA SIDRA.- SK 4:20 surge de una colaboración entre Kuartango,
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El próximo 4 de diciembre recibirá el uno de los Premios a la Innovación en la Industria Agroalimentaria, organizados por Cátedra Fundación Caja Rural de Asturias de Industrias y Procesos AgroalimentariosLA SIDRA.- La entrega se realizará en el paranifo de la Universidad de Uviéu, y en ella se premiarán a
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El llagarero japonés Tatsuro Fuji, reconocido embajador del Salón Internacional de les Sidres de Gala, ha tenido un destacado papel en la recepción del Día Nacional de España celebrada en la Embajada de España en TokyoEn el evento, Tatsuro Fuji presentó su stand, en el que expuso productos de su
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Esclarecedora entrevista a Victor Ramos, presidente de la DOP Sidra de AsturiesLA SIDRA.- En la revista LA SIDRA de este mes aparece como reportaje principal una esclarecedora entrevista a Victor Ramos, actual presidente de la DOP, en la que resume la situación del sector y comenta algunos de los cambios
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Del 19 al 21 de julio se celebrará en el Parque Riera, Cangues d'Onís, la que será su 'Primer Sidre' un evento en el que la sidra y su cultura serán los protagonistasPROGRAMALA SIDRA.- Para quienes conozcan la Primer Sidre L'Añu que lleva 14 años celebrándose en Xixón, lo que
Leer más...La Asociación de Sidra Asturiana –ASSA- convocó para hoy a una reunión al efecto LA SIDRA.- La reunión tendrá lugar hoy 29 de mayo, a las 12:30 h. en el Muséu de la Sidra, en Nava, y a la misma han sido convocados los llagareros no asociados a ASSA, los llagareros
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Publicación correspondiente al mes de mayo de 2024 (nº 241) con toda la información sidrera del mes, compenzando por la entrevista al presidente de la Federación de Asociaciones de Sidra Casera, Avelino Fuentes, la presentación de CIDEREI, la discriminación del Muséu del Pueblu d'Asturies ala sidra, Madrid Gourmet, La Felguera,
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Publicación correspondiente al mes de abril 2024 (nº 240) con toda la información sidrera del mes, comenzando or la entrevista al músico y escritor Carlos Rubiera, sidra asturiana hecha en Japón, amplia información de la XIV Primer Sidre L'Añu, del Axuntábense de los Siceratores, las novedades ante la Unesco, el
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Con masera de 1 m2, husillo de acero y capacidad de 8 a 10 sacosLA SIDRA.- El llagar en cuestión es un llagar clásico, antiguo que lleva años sin usar y la estructura, en las fotos se ve bastante bien. El husillo parece adecuado para las dimensiones del llagar
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