25 sumilleres asistieron en Madrid Fusión a una Tastia de Sidre d’Espolleta DOP
LA SIDRA.- Esti martes pasáu, l’estand d’Asturies de la feria Madrid Fusión foi l’escenariu d’una tastia de Sidre d’Espolleta con Denominación d’Orixe Protexía. Esta actividá, con una perbona acoyía, foi guiada por David Fernández-Prada (Gustatio) y Daniel Ruiz, xerente del Conseyu Regulador de la DOP Sidre d’Asturies.
Esta xornada foi dirixía a l’alta restauración madrilana. FAsta 25 sumilleres, pertenecientes a l’Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid (Asumad), comprobaron de primer mano los métodos d’ellaboración y los atributos y virtúes d’esta triba de sidre
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