El periodista gastronómicu David Fernández-Prada ufiertó una masterclass sensorial de sidre esplumoso
LA SIDRA.- Na tarde d’ayeri, el Conseyu Regulador de la DOP SidrE d’Asturies celLebró, nel Centru Integráu de Formación Profesional d’Hostelería y Turismu (CIFP) de Xixón, una masterclass sensorial de sidre d’espolleta, tamién conocía como brut. La sesión, con una gran acoyía, foi dirixida pol periodista gastronómicu David Fernández-Prada. L’actividá tuvo como oxetivu deprender a tastiar y reconocer los atributos de la sidre brut, ellaborao con mazana 100% asturiana.
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