Esti negociu, allugáu nel centru d’Avilés y fundáu en 1986 por Benjamín Marqués y Toñi Maestou, padres de Elisa, actual propietaria dende 2022, destaca pola so cocina casera y tradicional, bien regada pola sidre del llagar xixonés JR
LA SIDRA.– Esti llocal hosteleru, allugáu en plenu centru d’Avilés, concretamente na plaza de Carbayedo, foi fundáu en 1986 por Benjamín Marqués y Toñi Maestro, padres de Elisa, actual propietaria dende ochobre de 2022, qu’escomenzó nel negociu familiar con 17 años. Ente los platos que configuren la so cocina casero y tradicional, con una amplia variedá de raciones, destaca’l cachopu de la mama, rellenu de quesu, xamón serranu, xampiñones, espárragos y pimientos colloraos, y zarráu con paliyos, que fai les delicies de los comensales.
El negociu cunta con una espectacular terraza, un comedor y una zona de barra onde pue tastiase echada la sidra JR, tanto la natural como la so DOP, Sed de Pkdo. La rellación col llagar xixonés empecipió a entamos d’esti añu y l’acoyida ente los veceros ta siendo bien bona, yá que “al ser más suave, gusta enforma y como me diz dalgún: «ta pa da-y»”. Una razón más pa, si tas n’Avilés, nun duldar en dir visitar y esfrutar de la gastronomía asturiana nel Mesón Viana.
MESÓN VIANA. Plaza Carbayedo, 4. Avilés. T. 985 545 417
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Esti negociu, allugáu nel centru d’Avilés y fundáu en 1986 por Benjamín Marqués y Toñi Maestou, padres de Elisa, actual propietaria dende 2022, destaca pola so cocina casera y tradicional, bien regada pola sidre del llagar xixonés JR
