Un vidiu de Les Fartures, desixendo en clace d'humor l'apertura de los chigres, tórnase viral a les hores LA SIDRA.- Les Fartures, la firma online del míticu David Castañón que mos invita a "conocer los meyores sitios pa xintar n'Asturies y nel mundiu", vien d'espublizar un simpáticu vidiu nel que se
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Esti negociu hosteleru, qu'abrió les sos puertes, el pasáu 13 de febreru, de la man de dos prestixosos cocineros, Sergio Marín y Fran Sogues, apuesta por ufiertar nueves propuestes culinaries, cola fusión de saborgos de tol mundiu, ensin escaecese, por supuestu, de la cocina tradicional asturiana. El pexe, trayío direutamente de
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Les nueses sidreríes tán a puntu escomenzar una de les etapes con más actividá n’Asturies, y esa ye la de les fiestes navidiegues. Y ye que precisamente ye nesta temporada cuando se cocinen los meyores guisos del nuesu país como la fabada, los callos o'l pote; pero tamién onde'l llechazu
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Na edición d'esti mes de la revista en papel podéis atopar un especial d'harmonizaxes coles sidres de xelu que participaron nel SISGA LA SIDRA.- Unu de los oxetivos del Salón Internacional de les Sidres de Gala ye amosar que la sidre ye una bébora que pue tar al altor de cualisquier
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Tomás Jimenez y Noelia González yá lleven trés meses en El Llanu y paez que pola rempuesta que tán dando los veceros la cosa va pa llargu. Los dos tuvieron estrechamente vinculaos a la hostelería, detalle que se dexa notar. Tal que mos cunta Tomás, la llínia marcada ye la d’un
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Ente Xixón Avilés y Uviéu ta Llugu Llanera, población fundada na edá de fierru, referencia de los Astures a la que los romanos nomaron “Lucus Asturum” siendo bien importante nel cientru d’Asturies y sirviendo d’enllaz ente les distintes rutes LA SIDRA.- Nesti llugar tenemos La Marmita, un restorán onde Oliver Menéndez,
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Tres dellos años d’esperiencia n’hostelería, Daniel Alfaro decide abrir el so propiu negociu, al pie de la so muyer Dana Nicoleta, la cual apurre al negociu una amplia esperiencia nos fogones. Ufierten un ampliu y variáu menú diariu que consta d’un entrante, trés primeros y trés segundos a escoyer, postre,
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¡Qué xenial ye poder esfrutar del branu! Y non solo pol bon tiempu, les vacaciones o la sablera… sinón porque llega la tan allampada temporada del bonitu. Esti productu ye un de los reis de la mar, yá que pue tresnase d'estremaes y delicioses maneres como al ayu, con tomate,
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Dempués de trabayar per separtao n'estremaos negocios d'hostelería, la pareya formada por Tomás Jiménez y Noelia González decidieron xunir los sos camienos y, el pasáu 6 de xunu entamaron la so nueva aventura, abriendo les puertes, en Xixón, nel barriu d'El Llanu, d'Onde Tomás. Un conceutu de chigre, con una cocina
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El restorán Las 3 Andaricas celebra una cena a ciegues maridada con estramaes tribes de sidre del llagar Viuda de Angelón y compuesta de cinco platos y trés postres. LA SIDRA.- Les 3 Andaricas, reputáu restorán de Somao, Pravia, va rializar el prósimu 6 de xunetu una orixinal cena a ciegues,
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