El establecimiento de la calle Lluanco suma a su oferta la sidra del llagar JR, una elección que Gean Pérez relaciona con la calidad del producto y con la confianza en el trabajo del llagar xixonés.
Sidrería Principado, situada en la calle Lluanco, 4, de Xixón, ha incorporado Sidra JR a su carta. La decisión responde, según explica su propietario, Gean Pérez, a la calidad de la sidra y al conocimiento directo de la forma de trabajar del llagar.
Pérez asegura que la elección fue sencilla porque conocía bien el cuidado con el que trabaja Sidra JR. “Sé que Juan es muy cuidadoso y se preocupa porque todo esté siempre bien”, señala en el reportaje publicado en LA SIDRA. Esa confianza fue determinante para introducir la marca en una sidrería que busca ofrecer un servicio regular, una cocina solvente y una sidra que responda en barra y comedor.
La llegada de JR a Principado se produce en un momento en el que la marca ha reforzado su presencia en distintos establecimientos asturianos. LA SIDRA ya recogió esa evolución en artículos como El Madreñeru de Cayés, con Sidra JR, Mesón Viana, un clásico avilesino con Sidra JR o la Ruta Sidrera por Sama de Llangréu, con Sidra JR, que muestran la presencia del llagar en negocios de perfiles diferentes.
En Sidrería Principado, la respuesta de los clientes ha sido positiva. L sidra está teniendo buena salida y se pide cada vez más desde su incorporación. Para Gean Pérez, la clave está en unir producto, cocina y un servicio que se adapta a distintos momentos del día.
El local abre desde la mañana hasta las 23:30 horas, sin interrupciones. Ese horario permite atender desayunos, comidas, tardeo y cenas, además de dar respuesta a quienes buscan comer fuera de los turnos habituales. La amplitud del espacio facilita también un consumo cómodo, tanto en mesa como en encuentros de grupo.
La cocina completa la propuesta. Sidrería Principado trabaja con una carta variada y platos preparados al momento, con la sidra como elemento central de la experiencia. Esa línea conecta con la evolución de muchos establecimientos recogidos en la categoría de Sidrerías de LA SIDRA, donde el producto, la atención y la identidad sidrera funcionan como parte de una misma oferta.
La incorporación de JR también se entiende dentro de una presencia creciente del llagar en el sector hostelero y en actividades vinculadas a la sidra. Esa trayectoria puede seguirse en el archivo de Sidra JR de LA SIDRA, donde se recogen distintas noticias relacionadas con la marca y su implantación en sidrerías asturianas.
“Si buscas comida, sidra de calidad y una cocina que no apaga sus fogones, tienes que venir a la Sidrería Principado”, resume Gean Pérez. La propuesta queda clara: un chigre xixonés con servicio continuo, cocina propia y Sidra JR en la carta.
SIDRERÍA PRINCIPADO
C/ Lluanco, 4. Xixón
T. 984 837 889
