Cidérka, procedente de Chequia, participa en el XVI Salón Internacional de las Sidras de Gala, en Gijón/Xixón del 24 al 27 de septiembre de 2026.
Cidérka se incorpora a la representación internacional del SISGA 2026, un encuentro que reúne en Asturias a llagares y profesionales de distintas culturas sidreras.
Cidérka elabora artesanalmente en Brno sidras de manzana como Sojka. Selecciona una combinación de variedades dulces, amargas y ácidas, prepara y clarifica el mosto, controla una fermentación lenta y deja madurar la sidra varios meses antes de embotellarla a mano. La inscripción figura en la modalidad «Presencial». Su participación permite conocer esta propuesta en las catas, actividades profesionales y espacios de divulgación del programa.
Ficha: Localidad: Brno. Dirección: U Zoologické zahrady 11, 635 00 Brno, Chequia. Teléfono: +420 732 817 949. Correo electrónico: info@ciderka.cz / zuzana.kamenikova@ciderka.cz. Web oficial: https://www.ciderka.cz/.
