Trátase de la DOP Euskal Sagardoa / Sidre del País Vascu, qu'entá nun foi reconocía pola Xunión Europea
LA SIDRA.- El DOUE de 9 de febreru espubliza una solicitú con arreglu al artículu 50, separtáu 2, lletra a), del Reglamentu (UE) nb 1151/2012 del Parllamentu Européu y del Conseyu, sobro los
El prósimu xueves 16 de febreru, el Clú de LA SIDRA cellebrará una visita guiada al Llagar Acebal
LA SIDRA.- Sedrá’l propiu xerente, Luis Acebal, cuarta xeneración de llagareros, quien dirixirá esta visita a esti emblemáticu llagar xixonés, ensiñándomos les sos istalaciones y presentándomos la sidre qu’agora mesmo ta nos toneles.
El
Ca mes vamos pidir la collaboración de tolos nuesos llectores pa contestualizar una semeya
LA SIDRA.- En más d'una ocasión comentemos qu'una fototeca nun consiste namás n'una acumuladura de semeyes, sinón que ye necesariu apurrir el mayor númberu de datos posible por que la semeya tea un sentíu nel tiempu y
El Clú Sierense d'Amigos de la Mazana entama'l prósimu sábadu 11 febreru un cursín impartíu pol inxenieru agrónomu Jorge García.
LA SIDRA.- De magar les 9:30 hores, nes instalaciones del CSAM n’El Cuitu – Aramil- va cellebrase un cursín impartíu pol director de producción vexetal de la cooperativa Campoastur, ya inxenieru
El cursu impartiráse nel Recintu Ferial de Mieres, del 2 de marzu al 20 d'abril, los llunes y los xueves de 17:30 a 20:00. Inscripciones gratuites del 8 al 23 de febreru.
El Conceyu Mieres, al traviés de les conceyalíes d'Emplegu y Cultura, y l'Asociación Llagareros Artesanos del Caudal entamen l'III
El volume d'entrega de contraetiquet3s nel añu 2022 de la Denominación d'Orixe Protexía Sidre d’Asturies cífrase en 4.325.000 precintes, lo que supon un 6% de xorrecimientu con respeutu al 2021. El valor comercial de la sidre certificao como Sidre d’Asturies ye superior a los 5 millones d'euros.
LA SIDRA.- La marca
Aprofitando les xornaes del pulpu gallegu que periódicamente cellebren na xixonesa Sidrería El Alleranu de Fito dámonos un gustu con un mix astur-gallegu compuestu d’amasueles a la mariñana, pulpu y sidre Menéndez.
Nun ye que n’Asturies nun hebia pulpu y nun se prepare igual de bien o meyor que nel país
Dende la revista LA SIDRA, cola collaboración de la cooperativa campoastur, de la mano de Jorge García, direutor téunicu de produición vexetal y Pablo Menéndez, téunicu en produición vexetal, ellaboremos los distintos pasos a siguir pa toes aquelles presones que quieran faese pumareros de manera profesional. Quiciabes nun seya'l meyor
Los platos aparentemente más cenciellos son los que ponen a preba una cocina, más que les recetes abegoses.
Dexar perfechamente al puntu un entrecó, col cientru xugosu, rosina y tienro pero non sangrante, al tiempu que l’esterior queda turriaín, pero ensin quemar, necesita d’una habilidá importante, amás de ser imprescindible que
Cellebraráse’l prósimu 27 xineru n’homenaxe al camareru Jesús Camero
LA SIDRA.- La espicha-homenaxe tendrá llugar esti vienres 27 xineru, a les 20:30 hores nel conocíu chigre de Villaegre -Avilés-, y nella la Confradería Gastrónomos del Yumay, nomará a Jesús Camero como nueu Camareru Perpetuu d’Honor, en reconocencia especial a la so
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