Eris ye una bébora natural, ellaborada con estremaes tribes de sidre nel so óptimu estáu d’acidez y macerao en toneles de castañal.
Esti tipu de sidre brut d’alta calidá, por mor de la so baxa graduación (5,5º) y a les sos chispiantes borbolles, anima al consumu. Posee al empar un saborgu enfrescante amás d’arumes frutales. Nun hai d’escaecer que provién d’un productu artesanal y natural como ye la nuesa sidre.
Notes de tastia
A la vista predomina la so llimpidez y collor amariellu doráu rellumante con borbolles fines y uniformes. Al golfatu evoca arumes primarios procedentes de la mazana, frescos, con daqué floral y afrutiao.
Al gustu destaca la so testura, seco y punzante por mor del carbónicu, que cola so equillibrada acidez contribúi a un másimu frescor que da puxu al restu d’arumes. Aconséyase consumir a una temperatura ente 5 y 7º C.
LLAGAR FONCIELLO. Fonciello, Siero. T. 985 740 724
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