Durante esta edición número 49 del Festival Intercéltico de An Oriant (Bretaña), la carpa asturiana de mano de la organización Asturies Gayaspera oferta una buena variedad de eventos tanto culturales como festivos gratuitos LA SIDRA.- Todos los días a partir de las seis de la tarde todo el que quiera puede
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Los corresponsales de LA SIDRA se acercaron en esta 49 edición al Festival Intercéltico de Lorient, este año dedicado a Galicia, para seguir novedades sidreras en Europa y del mundo folk. Si bien varias de las naciones celtas habitúan a tener en sus carpas-bar buenas sidras, como es el caso de
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El asturiano Fernando Vázquez Cárcaba empató con la gallega María López Carballo en el primer puesto. Este año no pudo ser. El gaitero Fernando Vázquez Cárcaba, curtido concursante del MacCrimmon, empató con María López Carballo en el primer puesto del prestigioso concurso bretón de gaita. No obstante, el reglamento favorece la
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Este agosto los corresponsales de LA SIDRA se desplazaron a An Oriant (Bretaña) para cubrir y disfrutar uno de los mayores festivales folclóricos de Europa, el Festival Intercéltico de An Oriant. En él se dan cita los países celtas: Acadia, Asturies, Cornualles, Bretaña, Gales, Galicia, Escocia, Irlanda e Isla de Man
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En la fotografía Justo García junto a Gloria Grande y José María Ordovás soplando las velas para conmemorar el 110 cumpleaños de Francisco Grande Covián. La asociación «Gastrónomos del Yumay» celebró, con una espicha tradicional asturiana, en la sede de la entidad, el restaurante avilesino Yumay, el que habría sido el 110
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¡Qué genial es poder disfrutar del verano! Y no solo por el buen tiempo, las vacaciones o la playa… sino porque llega la tan ansiada temporada del bonito. Este producto es uno de los reyes del mar, ya que puede prepararse de diferentes y deliciosas maneras como al ajillo, con
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Publicación correspondiente al mes de julio de 2019 (Nº 187) con entrevista al lagarero Francisco Ordóñez, de Viuda de Angelón, información sobre el XLII Festival de la Sidra de Nava, sidra casera, chigreros de tola vida, Pimiangu, entrevista a Alberto Ferrao, Asturies gastronómica, Agenda sidrera, Recomendaciones… y mucha, mucha más
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Edición especial de la revista LA SIDRA dedicada en exclusiva a la DOP Sidra de Asturies 2019, con entrevista a Celestino Cortina, presidente de la DOP, y a Belén García, vicepresidente de la misma, asi como abundante información sobre el Salón de la Sidra DOP 2019, las variedades de manzana
Leer más...Editorial La nueva normalidad sidrera está resultando más difícil de lo que se habría pensado. A los problemas económicos y las limitaciones y dificultades que está suponiendo la adaptación a las disposiciones sanitarias, hay que sumar un incremento del riesgo para los profesionales de la hostelería que en estos días de
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Abierto en 1949 y regentado actualmente por la hija y el nieto de los fundadores, Julia Menéndez y Sergio Crespo, se encuentra en un entorno privilegiado, con un paisaje espectacular, que hace aún más atractivas las vistas desde el merendero. Casa Pepito, que cierra los miércoles por descanso, cuenta con un
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