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Rodrigo Cuevas: conocer la sidra para defenderla

El número de enero de la revista LA SIDRA tiene como artículo principal una entrevista a Rodrigo Cuevas, uno de los creadores más influyentes del panorama cultural asturiano actual. Cantante, performer y agitador cultural, Cuevas defiende la sidra no solo como bebida, sino como parte esencial del ocio, de la

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la sidrería: cuando la norma no se cumple

La sidrería no es una etiqueta folclórica ni un nombre decorativo. La legislación asturiana define con claridad qué es una sidrería: un establecimiento en el que la sidra, especialmente la natural, es central, se sirve en todos los espacios de la sidrería —barra, terraza, comedor…— y forma parte de la

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Llagar asturianu de sidre, con nome de les partes de la maquinaria

Ayudas para restaurar llagares tradicionales

El Principado de Asturies dio un paso importante para la protección del patrimonio sidrero con el anuncio de la apertura del trámite de información pública de las futuras ayudas destinadas a la restauración y conservación de llagares tradicionales.LA SIDRA.- La Consejería de Cultura, Política Lingüística y Deporte publicó en el

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